Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Suklaakastikkeessa raskas keskikokoisessa kattilassa yhdistä kerma, 1/3 kupillista kaakaojauhetta, 1/4 kupillista rakeistettua sokeria ja 1 rkl vaniljaa. Kuumennetaan kiehuvaksi korkealla lämmöllä vispilällä, kunnes sekoittuu hyvin. Keitä varovasti 2-3 minuuttia tai kunnes se on paksuuntunut. Poista lämmöltä. Siirrä pieni kulho; jäähtyä täysin.
-
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Vuoraa leivinpeite pergamenttipaperilla; syrjään. Yhdistä pienessä kulhossa 3 rkl rakeistettua sokeria ja 1 rkl kaakaojauhetta.
-
Taita phyllo taikina; Poista yksi arkki phyllo-taikinasta. (Kun työskentelet, peitä jäljellä oleva phyllo-taikina muovikäärellä, jotta se ei kuivua.) Aseta phyllo-taikinan arkki leikkuulaudalle. Harjaa koko pinta leivonnaisharjalla sulatetulla voilla. Ripottele noin 2 tl sokeriseosta phyllo-arkin päälle. Ylä toisella phyllo-arkilla; harjaa sulatetulla voilla ja ripottele sokeriseoksella. Toista, kunnes kaikki kuusi fyyliarkkia on pinottu päällekkäin, harjattu voilla ja ripotettu sokeriseoksella. Leikkaa phyllo-pino kuuteen yhtä suureen osaan.
-
Siirrä pinotut phyllo-kappaleet valmistettuun paistolevyyn. Paista 10-15 minuuttia tai kunnes kullanruskea ja rapea. Jäähdytä leivinpeltillä teräslevyllä.
-
Samaan aikaan cannoli-täyttöä varten sekoita suuressa kulhoon ricotta-juustoa, suklaapaloja, jauhesokeria, 1 tl vaniljaa ja sitruunankuorta.
-
Tarjoilemiseksi aseta piste kannolitäytettä kuuteen jälkiruokalevyyn. Leikkaa yksi pinottu phyllo-osa viistosti kahteen kolmioon. Aseta yksi kolmiosta yhdelle jälkiruokalevylle. Täytä osa jäljellä olevista cannoli-täyteaineista. Aseta toinen villikolmio kannolitäytteen päälle. Toista jäljellä olevat pinotut phyllo-osat ja jäljellä oleva cannoli-täyte. Tarjoile suklaakastikkeen kanssa.
Toimittajan huomautus:
Halutessasi voit korvata ostetun suklaakastikkeen tässä annetulla kotitekoisella versiolla. Phyllo-pino voidaan valmistaa etukäteen ja säilyttää suljetussa astiassa huoneenlämpötilassa korkeintaan 2 päivän ajan. Myös lapset todella nauttivat auttamisesta tämän jälkiruoan kokoamisessa.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 487 kaloria, (18 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 8 g monityydyttymättömiä rasvoja), 82 mg kolesterolia, 207 mg natriumia, 49 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 32 g sokeria, 9 g proteiinia.
