Italialainen kana tomaattikastikkeella parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 rkl oliiviöljyä
• 4 ihottomia, luuttomia kananrintapuolikkaita (yhteensä 1 - 1 1/4 puntaa)
• 1 keskipitkä sipuli, viipaloitu
• 4 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• ½ kuppi karkeasti hienonnettua tomaattia (1 keskikokoinen)
• 1 tl oliiviöljyä
• 1 kuppi viipaloituja tuoreita sieniä
• 1 9 unssipaketti tuoretta pinaattia
• ¼ kuppi hienonnettua Parmesan-juustoa (1 unssi)
• 1 rkl katkesi tuoretta basilikaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Lämmitä suuressa paistinpannussa 1 rkl öljyä keskilämmöllä. Lisää kana; keitä 12-15 minuuttia tai kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen (170 ° F), kääntämällä kerran. Poista kana paistinpannulta.

• Vaihe 2

  Lisää sipuli ja valkosipuli paistinpannuun. Keitä 3 - 5 minuuttia tai kunnes sipuli on hellävaraista, sekoittaen satunnaisesti. Lisää tomaatti; keitä ja sekoita 2-3 minuuttia tai kunnes tomaatti on pehmennyt. Palauta kana paistinpannuun; lämmitä läpi. Poista lämmöltä; peitä ja pidä lämpimänä.

• Vaihe 3

  Kuumenna 1 tl öljyä erityisen suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sienet; keitä 2-3 minuuttia tai vain kunnes tarjous, sekoittaen satunnaisesti. Lisää pinaatti kerralla; keitä 1 - 2 minuuttia tai vain kunnes herkkä, heittämällä pihdillä.

• Vaihe 4

  Jaa pinaattiseos päivällislevyjen kesken; Top kanan ja tomaattiseoksen kanssa. Ripottele juusto ja basilika.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 225 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 69 mg kolesterolia, 213 mg natriumia, 8 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 2 g sokeria, 31 g proteiinia.