Jicama coleslaw | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kuppia silputtua kaalia
• 1 kuppi julienned, kuorittua jicama
• 1 keskikokoinen omena, hienonnettu tai 1 keskihinta persikka tai nektariini, kuorittu, täytetty ja hienonnettu
• ½ pienestä punasipulista, hienonnettu (noin 1/4 kuppia)
• 3 rkl kevyttä majoneesikastiketta tai salaattikastiketta
• 2 rkl nautiskeli tuoretta korianteria tai persiljaa
• 1 rkl siideri etikkaa
• 1 ½ tl sokeria
• Dash 1/8 tl jauhettua punaista paprikaa
• Violetti kaali (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä suuressa sekoitusastiassa kaali; jicama; omena, persikka tai nektariini; ja punasipulia.

• Vaihe 2

  Sekoita pienessä kulhossa majoneesikastike tai salaattikastike, korianteri tai persilja, etikka, sokeri ja jauhettu punainen paprika. Kaada kastike kaali-seoksen päälle. Peitä ja jäähdytä vähintään 2 tuntia tai enintään 4 tuntia. Siirrä salaattikulhoon. Koristele haluttaessa kaalia. Tekee 4 annosta.

Hyvä ruoka, hyvä terveys syömissuunnitelmien vaihto:

• Vaihe 1

  2 vihannesta, 1 rasva / sokeri.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 90 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 4 mg kolesterolia, 77 mg natriumia, 14 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 1 g proteiinia).