Karitsanvarret rosmariinilla ja oliiveilla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kiloa kiehuvaa sipulia, kuorittua
• ½ kupillista Kalamata-oliivia
• 4 lihavaa lampaan etuosaa (noin 4 kiloa) tai lihaa vasikan varren ristikkäitä (noin 3 puntaa)
• 4 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 2 tl kuivattua rosmariinia, murskattu
• ½ tl suolaa
• ¼ tl mustapippuria
• 1 kuppi kananliemettä
• Snipped tuore litteä lehti persilja

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta sipulit ja oliivit 5- tai 6 litran hitaaseen keittimeen. Järjestä lammas keittimeen. Ripottele valkosipulin, rosmariinin, suolan ja pippurin kanssa. Kaada liemi kaiken päälle.

• Vaihe 2

  Peitä ja kypsennä matalalämpötilassa 11–12 tuntia tai kuumassa lämpötilassa 5–1 / 2–6 tuntia. Poista karitsat, sipulit ja oliivit keittomehuista uralla lusikalla ja aseta tarjoiluastiaan. Rasvojen keittäminen mehuista. Poista haluttaessa mehut; kulje lihaa. Koristele persiljalla. Tekee 4 - 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 238 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 95 mg kolesterolia, 842 mg natriumia, 12 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 3 g sokeria, 31 g proteiinia.