Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä suuressa sekoitusastiassa perunahiutaleet ja kiehuva vesi. Sekoita voi, sokeri, rosmariini, suola ja sitruuna. Anna seistä 10 minuuttia.
-
Ripottele hiivaa 1/4 kupillisen lämpimän veden yli (105 ° F - 115 ° F) pieneen kulhoon; sekoita liuen liuottamiseksi. Aseta sivuun 5 minuutiksi, kunnes vaahtoaa.
-
Vatkaa munat voiseokseen, sitten hiiva-seokseen. Sekoita jauhot, 2 kuppia kerrallaan, kunnes muodostuu paksu, tahmea taikina.
-
Käännä taikina jauhotetulle pinnalle; paista taikina nopeasti suureksi suorakulmioksi, noin 12x16 tuumaa. Leikkaa taikina 48 kappaleeseen jauhotetulla veitsellä. Vedä palat jauhoilla käsillä palloiksi. Järjestä vierekkäin kahteen kevyesti rasvattuun 13x9-tuumaiseen pannuun tai kertakäyttöiseen folioastiaan. Peitä muovikäärellä; jääkaapissa 2 tuntia tai enintään 3 päivää. Tai peitä muovikäärellä, sitten folio. Jäädyttää jopa yhden kuukauden.
-
Leivoaksi anna taikinan nousta huoneenlämpötilassa 1 tunti (noin 2 tuntia pakastetulle taikinalle) tai kunnes se kaksinkertaistuu. Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Sivele rullalaput kermalla. Paista 20-25 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsyneet. Tarjoa lämpimänä Herbed Sitruunavoin kanssa, jos haluat.
Yrtti sitruunavoi:
Anna yhden tikun (1/2 kuppi) voita seistä huoneenlämpötilassa 10 minuutin ajan. Yhdistä matalassa astiassa 1 rkl hienonnettua sitruunankuorta ja 1 rkl katkeroitua tuoretta rosmariinia. Rullaa voita kevyesti sitruunankuoriseoksessa kerrokseksi. Kääri muovikääriin. Peitä ja jäähdytä jopa 1 viikko. Viipaloi ja tarjoile haluttaessa rullina.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 118 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 24 mg kolesterolia, 104 mg natriumia, 18 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 1 g sokeria, 3 g proteiinia.
