Sitruunatähdevoileivät | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppi voita, pehmennetty
• ½ kuppi voimakuisia lyhenteitä
• 1 kuppi rakeistettua sokeria
• 2 tl hienonnettua sitruunankuorta
• ¾ tl leivinjauhetta
• ¼ tl ruokasoodaa
• Dash suolaa
• ⅓ kuppi smetanaa
• 1 muna
• 1 tl vaniljaa
• 2 ¾ kuppia yleisjauhoja
• 1 resepti kermaisen sitruunatäytteen kanssa
• Hienosokeri

ohjeet

• Vaihe 1

  Voita suuressa sekoitusastiassa voita ja lyhentämällä sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekuntia. Lisää rakeistettu sokeri, sitruunankuori, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Vatkaa, kunnes yhdistyvät, raapimalla kulhon puolia toisinaan. Vatkaa smetana, muna ja vanilja, kunnes yhdistyvät. Beat niin paljon jauhoja kuin voit sekoittimen kanssa. Sekoita jäljellä olevat jauhot. Jaa taikina kahteen osaan. Peitä ja jäähdytä taikina noin 2 tuntia tai kunnes sitä on helppo käsitellä.

• Vaihe 2

  Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Rullaa jauhotetulla pinnalla puolet taikinasta kerrallaan 1/8-tuumaiseksi paksuudeksi. Leikkaa taikina käyttämällä 2-1 / 2–3 tuuman tähtimuotoista evästeleikkuria. Leikkaa tähti yhden tuuman tähtimuotoisen evästeleikkurin avulla puolien evästeiden keskeltä. Aseta evästeet 1 tuuman välein hiomattomille eväslevyille.

• Vaihe 3

  Paista 7 - 8 minuuttia tai kunnes reunat ovat kiinteät ja pohjat ovat hyvin vaaleanruskeita. Jäähdytä evästelevyillä 1 minuutti. Siirrä vaijeritelineeseen ja anna jäähtyä.

• Vaihe 4

  Levitä juuri ennen tarjoilua noin 1 tl kermaista sitruunatäytettä evästeiden tasaisille sivuille (pohjoille) ilman leikkauskeskuksia. Ripottele kevyesti evästeiden yläosat leikkauskeskuksille jauhesokerilla ja paina litteät sivut evästeitä vasten täytettä.

vinkkejä

Kerro täyttämättömät evästeet vahatun paperiarkkien väliin ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 129 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 17 mg kolesterolia, 47 mg natriumia, 16 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 10 g sokeria, 2 g proteiinia.

---

Kermaisen sitruunan täyte

ainekset

• Kuppi mascarpone-juustoa tai 3 unssia kermajuustoa, pehmennetty
• 1 rkl voita, pehmennetty
• ¼ kuppia sitruunajuustota
• 1 kuppi jauhettua sokeria

ohjeet

• Vaihe 1

  Pitä pienessä sekoitusastiassa mascarpone-juustoa ja voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekuntia. Vatkaa sitruunajuustossa, kunnes yhdistyvät. Lisää vähitellen jauhesokeria, lyömällä keskimääräisellä nopeudella tasaiseksi ja kermaiseksi. Säilytä jääkaapissa tarvittaessa.