Mango-kiivisalsa | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kypsää mangoa, kuorittu ja hienonnettu
• 1 kiivi, kuorittu ja hienonnettu
• 1 vihreä sipuli, ohuesti viipaloitu (2 rkl)
• ¼ kuppi hienonnettua punaista paprikaa
• 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
• 1 rkl ruskeaa sokeria
• 1 rkl snipsi tuoretta korianteria, persiljaa tai basilikaa
• 1 rkl limemehua
• Dash jauhettua paprikaa
• 1 keskimääräinen jicama

ohjeet

• Vaihe 1

  Salsaa varten sekoita kulhoon mango, kiivit, vihreä sipuli, punainen paprika, inkivääri, fariinisokeri, korianteri, limemehu ja jauhettu punainen paprika. Heitä takki hyvin. Peitä ja jäähdytä vähintään 1 tunti tai enintään 4 tuntia.

• Vaihe 2

  Jicama-sirut, kuori ja puolita jicama. Leikkaa jicama 1/4-tuumaisiksi viipaleiksi terävällä veitsellä. Leikkaa halutessasi jicama-viipaleet haluttuihin muotoihin käyttämällä kukkakuvioiden evästeleikkureita. Tarjoa salsaa. Tekee noin 2 kupillista salsaa (kuusitoista, 2 rkl annosta).

Ravintosisältö

Annosta kohti: 30 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 1 mg natriumia, 7 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 0 g proteiinia).