Lihapallovoileipä mausteisella mayolla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 resepti Mealmaker lihapullia
• ¾ kupillinen majoneesi- tai salaattikastike
• 2 - 3 ruokalusikallista katkesi tuoretta korianteria
• 1 - 1, 5 tl chilijauhetta
• 6 ciabattaa tai muuta runsasta pullaa, halkaistu
• 4 unssia Monterey Jack -juustoa jalapeno-paprikoilla tai Monterey Jack -juustoa, silputtuna (1 kuppi)
• ⅓ kuppi silputtua porkkanaa
• ⅓ kuppi silputtu, kuorittu jicama
• 1 - 2 jalapeno chile-paprikaa, siemennetty ja ohuesti viipaloitu (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Valmista ja paista lihapullot Sekoita pienessä kulhossa majoneesi, korianteri ja chilijauhe; syrjään. Aseta uuni paistumaan ja järjestä uuniteline 4 tuumaa lämmöltä.

• Vaihe 2

  Aseta ciabatta tai pullat, halkaistu puoli ylöspäin, suurelle leivinpellille. Ripottele juusto pullapohjille. Keitä noin 1 minuutti tai kunnes pullat ovat paahdetut ja juusto on sulanut. Levitä leivänpäällisten leikattu puoli majoneesiseoksella. Aseta kuumat lihapullit pullapohjaan; päälle porkkana, jicama ja haluttaessa jalapeno-viipaleet. Tekee 6 annosta.

Cooking Club -ohjeet:

Valmista ja paista lihapullot. Jäähdytä hieman. Jaa ja siirrä kunkin jäsenen muovisiin säilytysastioihin tai pakastimiin. Peitä ja jäähdytä 2 päivään saakka tai pakasta enintään kuukauteen. Jos jääpalloja jäähdytetään, aseta majoneesiseos, juusto, porkkana, jicama ja jalapeno-paprikat säilytysastioihin. Jos jäädyttää lihapullia, valmista majoneesiseos, juusto, porkkana, jicama ja jalapeno-paprikat tarjoiluaikana.

Lämmittäminen ja tarjoaminen:

Kuumentaminen ja tarjoaminen: Sulata jäädytetyt lihapullot yön yli jääkaapissa tarvittaessa. Aseta lihapullit broilerin lämmittämättömään telineeseen. Kierrä 4 tuumaa lämmöltä noin 5 minuuttia tai kunnes lämmitetään läpi, kääntämällä kerran. Kokoa kuten yllä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 537 kaloria, (9 g tyydyttynyttä rasvaa, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 106 mg kolesterolia, 1010 mg natriumia, 53 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 3 g sokeria, 28 g proteiinia.

---

Mealmaker lihapullot

ainekset

• 1 muna, lyöty
• 1 ¼ kuppia pehmeää ranskalaista tai italialaista leipää
• ¼ kuppi hienonnettua sipulia
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 tl kuivattua oreganoa tai kuivattua timjamia, murskattu
• ⅛ tl cayennepippuria tai 1/4 tl jauhettua mustapippuria
• 1 kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Vuoraa 15x10x1 tuuman paistinpannu kalvolla; syrjään. Yhdistä suuressa kulhossa muna, leivänmurut, sipuli, valkosipuli, oregano, suola ja pippuri. Lisää naudanliha; Sekoita hyvin. Muoto 24 lihapulliksi (noin 1 rkl seosta lihapalloa kohden). Järjestä lihapullot valmisteltuun pannuun. Paista 15 minuuttia tai kunnes mehut ovat loppuneet. Tyhjennä rasva. Tekee 24 lihapullia.

• Vaihe 2

  Jokainen lihapallo: 41 cal, 2 g kokonaisrasvaa (1 g kylläistä rasvaa), 21 mg chol., 71 mg natriumia, 1 g karboa, 0 g kuitua, 4 g pro.

*Huomautus:

Käytä tehosekoitinta tai köögikoneistoa pehmeiden leivänmurujen valmistukseen. Noin 1-1 / 2 unssia taukoa tekee 1 kuppi muruja.

Testaa keittiövinkki:

Työ on nopea, kun yksi henkilö tekee lihapullia, kun taas toinen suorittaa muita tehtäviä. Varaa paikka keittiön pöydälle, jotta lihapallonvalmistaja istuu.