Melty raparperi, vuohenjuusto ja paprikat parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 rkl oliiviöljyä
• 6 valkosipulinkynsiä, kuoritut
• ¼ tl korianterin siemeniä
• ¼ tl murskattua paprikaa
• ½ kuppi ostettuja paahdettuja punaisia ​​paprikoita
• ¼ tl merisuolaa tai kosher-suolaa
• 1 kiloa tuoretta raparperia, leikataan 3 tuuman paloiksi (noin 6 varret)
• 1 rkl sokeria
• 1 keskikokoinen keltainen paprika, leikattu purema-kokoisiksi nauhoiksi
• 2 rkl pieniä tuoreita minttulehtiä
• Merisuola tai kosher-suola
• Pehmeä vuohenjuusto (chevre)
• Rapea leipäviipaleita

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Kastikkeen tapauksessa lämmitä pienessä keittoastiassa öljyä keskilämpötilassa. Lisää valkosipuli, korianterin siemenet ja murskattu paprika. Keitä 1-2 minuuttia tai kunnes tuoksuva, sekoittaen satunnaisesti. Poista ja jäähdytä hieman. Yhdistä pienessä ruoanvalmistusaineessa tai tehosekoittimessa paahdettu paprika, valkosipuliseos öljyn kanssa ja 1/4 tl suolaa. Peitä ja käsittele tasaiseksi.

• Vaihe 2

  Leikkaa kaksi 15-tuumaista pergamentti neliötä. Aseta yksi pala pergamenttia 15x10x1-tuumaiseen paistinpannuun. Aseta raparperi paperin keskelle; ripottele sokerilla. Toppi keltaisilla paprikaliuskoilla ja paahdetulla paprikakastikkeella. Yläosa jäljellä olevalla pergamenttineliöllä. Taita ja rypistä reunat yhteen tiivistämällä pergamentti ympäri. Paista 15-18 minuuttia tai kunnes raparperi on hellävaraista.

• Vaihe 3

  Avaa pergamenttipakkaus varovasti välttäen höyryä. Yläseos mintun kanssa. Ripottele lisää suolaa. Tarjoileksi sivele juusto leivän päälle ja lisää lämpimällä raparariseoksella.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 148 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 7 mg kolesterolia, 303 mg natriumia, 17 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 3 g sokeria, 6 g proteiinia.