Mimosa-pannukakut | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ¾ kuppia yleisjauhoja
• 2 rkl sokeria
• 2 tl leivinjauhetta
• ½ tl ruokasoodaa
• ¼ tl suolaa
• 1 muna, lyöty kevyesti
• ½ kuppimaitoa
• ½ kuppi smetanaa
• ½ kuppi appelsiinimehua
• ½ kuppi samppanjaa
• 3 rkl kasvisöljyä
• Samppanjalasi
• Halutut hedelmät, kuten appelsiinivihat, viipaloidut mansikat ja / tai vadelmat

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola keskinkertaiseen kulhoon. Vatkaa pienessä kulhossa muna, maito, smetana, appelsiinimehu, samppanja ja öljy. Lisää jauhotseokseen kerralla (voi vaahtoutua); sekoita vain kunnes kostutettu (taikinan tulee olla löysä).

• Vaihe 2

  Lusikka 1/4 kuppi taikinaa kutakin pannukakkua kohti kuumaan, kevyesti voideltuun keittoastiaan tai painavaan paistinpannuun. Keitä keskilämpötilassa 1-2 minuuttia sivua kohti tai kunnes se on kultaista; käänny, kun pinnat ovat kuplia ja reunat ovat hieman kuivia.

• Vaihe 3

  Pysäytä lämpimiä lettuja samppanjalasilla ja korista halutut hedelmät.

Samppanjalasite:

Sekoita yhdessä pienessä kulhossa 1 1/2 kuppia jauhettua sokeria, 1/2 tl appelsiinin kuorta ja tarpeeksi Champangea (4 - 5 rkl) tihiin konsistenssin saavuttamiseksi.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 308 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 32 mg kolesterolia, 294 mg natriumia, 50 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 28 g sokeria, 5 g proteiinia.