Nektariini-mangohillo | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kupillista hienonnettua nektariinia tai kuorittua persikkaa
• ¼ kuppi sitruunamehua
• 7 ½ kupillista sokeria
• 2 kuppia hienonnettua, kuorittua mangot
• ½ 6 unssin pakkauksesta (1 foliopussi) nestemäistä hedelmäpektiiniä

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä nektariinit ja sitruunamehu 6-8 litran painoiseen astiaan. Murskaa nektariinit perunamassan avulla. Sekoita sokeri ja mangot.

• Vaihe 2

  Kuumennetaan kiehuvaksi keskilämpötilassa sekoittaen sokerin liuottamiseksi. Sekoita pektiini nopeasti. Kuumennetaan täyteen kiehuvaan kiehuvaksi sekoittaen jatkuvasti. Keitä kovaa 1 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti. Poista se lämmöltä ja rasvaa vaahto nopeasti lusikalla.

• Vaihe 3

  Kaada kuuma hillo kuumaan steriloituun puolipisteiseen purkituspurkkiin, jolloin jätetään 1/4-tuumainen tila. Pyyhi jar vanteet; säädä kannet ja ruuvinauhat.

• Vaihe 4

  Käsittele täytettyjä purkkeja kiehuvassa vedenpurkissa 5 minuutin ajan (aloita ajoitus, kun vesi palaa kiehuvaksi). Poista purkit purkista; jäähdytä vaijeritelineissä kääntämällä ja kallistamalla purkkeja 20 minuutin kuluttua, jotta hedelmät jakautuvat tasaisesti koko hilloa. Toista tarvittaessa. Tekee 7 puolipistettä.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 69 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 0 mg natriumia, 18 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 18 g sokeria, 0 g proteiinia.