Ei mittaa pinaatti salaattia | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 8 unssipullo hunaja-sinappisalaattikastiketta
• ½ 16 unssia voi hyytelöillä karpalokastike
• 1 sitruuna tai lime
• 2 rkl vettä
• 2 omenaa, täytepohjainen ja erittäin ohuesti viipaloitu poikittain
• 1 6 unssipakkaus vauva-pinaatinlehtiä tai 4 kimppua vesikrassia (paksut varret heitetään pois), huuhdeltu ja kuivattu
• 2 pientä punajuurta tai karkkia sokeriruo'on (chioggia) punajuuria (noin 12 unssia), leikattu, kuorittu ja ohuesti viipaloitu

ohjeet

• Vaihe 1

  Kastiketta varten sekoita sekoitusastiassa tai ruoanvalmistusastiassa salaattikastike ja hyytelömäinen karpalokastike; peitä ja sekoita tasaiseksi. Kaada pieni annoskulho; syrjään. (Kastiketta voidaan valmistaa eteenpäin ja säilyttää jääkaapissa tarjoiluajaan asti.)

• Vaihe 2

  Purista mehu sitruunasta tai limesta keskimääräiseen kulhoon; lisää 2 rkl vettä. Lisää omenaviipaleet mehuseokseen; Käännä viipaleet kerrostamaan hyvin. Keskeytä.

• Vaihe 3

  Järjestä suuressa tarjoiluastiassa pinaatti tai vesikrassi ja viipaloidut punajuuret. Tyhjennä omenat; lisää kulhoon. Tarjoile kastikkeella. Peitä ja jäähdytä jäljellä oleva sidos enintään viikon ajan; sekoita ennen käyttöä. Tekee 8 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 190 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 310 mg natriumia, 28 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 21 g sokeria, 1 g proteiinia.