Yhden potin kinkku ja vihreät pastaa | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 unssia kuivattua orecchiette-pastaa
• 6 unssia keitetyt kinkut, kuutioiksi (1 kuppi)
• 4 valkosipulinkynsiä, kuorittu ja viipaloitu
• 2 rkl voita
• 1 tl mustattua mausta
• 8 unssia revittyjä sinappihihanneksia tai lehtikaalia (8 kupillista)
• ½ kuppi ajeltua Asiago- tai Parmesan-juustoa (noin 2 unssia)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä pasta neljäsosaisessa hollantilaisessa uunissa pakkausohjeiden mukaan. Valuta, varaamalla 1/4 kuppia pastavettä. Aseta pasta syrjään.

• Vaihe 2

  Kypsennä samassa Hollannin uunissa kinkkua keskitasolla korkealla lämmöllä, kunnes se on kypsynyt, noin 3 minuuttia. Lisää valkosipuli, voi ja tummennetut mausteet; keitä ja sekoita vielä 2 minuuttia. Sekoita pasta, varattu pastavesi, vihreät ja juusto. Keitä ja sekoita, kunnes ne ovat lämmitetty ja vihreät kuihtuvat.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 394 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 47 mg kolesterolia, 888 mg natriumia, 50 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 3 g sokeria, 19 g proteiinia.