Pass-the-herneet salaatti | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi tuoreita hernepalkoja
• 8 unssia kuivattuja kyynärpäämakaroneja
• 1 kuppi pakastettuja herneitä, sulatettu
• ½ kupimajonesea tai salaattikastike
• ½ kuppi maitojauhetta
• ⅓ kuppi maitoa
• ¼ kuppi piparjuuri sinappia
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl mustapippuria
• ¾ kuppi ohutta viipaloitu selleri
• 2 rkl silputtua sipulia
• Maito (valinnainen)
• Hernepalkoja (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Poista kärjet ja kielet hernepalkoista. Keitä makaronit pakkausohjeiden mukaan kevyesti suolattomassa kiehuvassa vedessä lisäämällä hernepalkoja ja herneitä viimeisen minuutin keittämisen aikana. Valuta ja huuhtele. Puoli hernepalkoja vinottain; laita pasta ja hernepalot syrjään.

• Vaihe 2

  Sekoita pienessä kulhossa majoneesi, smetana, maito, sinappi, valkosipuli, suola ja pippuri; syrjään.

• Vaihe 3

  Yhdistä suuressa kulhossa keitetyt makaroni- ja herneseos, selleri ja sipuli. Kaada majoneesiseos makaroniseoksen päälle. Sekoita varovasti sekoittaaksesi.

• Vaihe 4

  Peite; jäähdytä 4 - 24 tuntia. Sekoita seos ennen tarjoilua. Lisää haluttaessa maitoa (1 - 2 rkl) kostuttamiseksi. Päälle lisää hernepalkoja, jos haluat. Tekee 12-16 lisäruokia.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 178 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 7 mg kolesterolia, 169 mg natriumia, 18 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 4 g proteiinia).