Pääsiäismenu-ideat, joiden avulla voit koota upeita loma-aterioita parempia koteja ja puutarhoja

Juutalaisten pääsiäinen viettää juutalaisten maastamuuttoa orjuudesta muinaisessa Egyptissä, mutta se on myös vapauden juhla ja kevään saapuminen. Jos isännöit pääsiäisen ateriaa tai haluat vain jakaa joitain pääsiäisreseptejä jaettavaksi, tutustu entréejä, sivuruokia ja jälkiruokia koskeviin ehdotukseemme (kuten tämä pääsiäiskakku). Valinnoidemme avulla voit suunnitella täydellisen valikon lomalle.

Pääsiäinen Entrée-reseptit

Tee näistä pääruokia perinteisen pääsiäisaterian keskipisteeksi. Meillä on vaihtoehtoja jokaiseen makuun, mukaan lukien klassinen rinta, pääsiäiskanan reseptit ja kasvissyöjä pääsiäisreseptit muille kuin lihansyöjille pöydässäsi. Aloita juhlosi täältä, valitse sitten pari lisäruokia (ja jälkiruoka!), Jotta siitä tulee tosi juhlallinen illallinen.

Balsamic ja ruskean sokerin rintakehä

Se ei olisi pääsiäisjuhla ilman rintaosaa. Haluat palvella tätä versiota sipulien kanssa, jotka on ruskistettu balsamiviinietikassa ja ruskeassa sokerissa vuosi toisensa jälkeen. Tämä pääsiäisen rintarecepti on keittokirjan tekijän Leah Koenigin päivitetty versio perinteisestä pääruokasta, mikä tekee siitä täydellisen tähden nykyaikaisen pääsiäisruokailun yhteydessä. Se on vielä parempi päivä ruoanlaiton jälkeen, joten jos haluat hypätä valmisteluun, tee siitä päivä aikaisin.

Hanki resepti: Balsamic ja Brown Sugar Brisket

Paahdettu kana

Kultainen paistettua kanaa on tämän mehevän pääsiäisaterian päätapahtuma. Rikas ja suolainen, se on klassinen mukavuusruoka, joka tekee jokaisen Seder-aterian vieraasi onnelliseksi. Lisäksi tämä pääsiäinen-resepti paistaa herkullisten juuriviljojen rinnalla tarjoilemaan puolella.

Hanki resepti: Paahdettu kana

Kesäkurpitsa ja tomaattifrittata

Tarvitsetko kasvissyöjäsiirron pääsiäis reseptejä ateriasi? Tämä kesäkurpitsa- ja pähkinä frittata on tuoretta, makua ja helppo heittää yhteen (valmistus vie vain 30 minuuttia!). Tarjoile kevyt entrée viipaloitujen tuoreiden tomaattien ja basilikan kanssa.

Hanki resepti: kesäkurpitsa ja tomaattifrittata

Grillattua ruijanpallasta Sarandeadoa

Lisää mauste pääsiäisenpöydällesi tänä vuonna serrano-pippuriseokseen marinoitujen grillattujen kalojen kanssa. Tämä herkkä, hilseilevä pallas saa paljon paprikaa lämpöä sekä koristeelliset sprinklerit korianteria. Ja koska fileet marinoivat 30 minuutin ajan ennen grillaamista, voit maistaa mausteen ja mausteet jokaisesta puremasta. Tarjoilla grillattujen vihreiden sipulien sivulla.

Hanki resepti: Grillattua palasia sarandeadoa

Patapaisti

Tarvitsetko tähden Seder-illalliselle? Tämä klassinen pottipaisti, keitetyt perunoiden ja porkkanoiden kanssa, ottaa mielellään esiin. Se kypsentää kaikki yhdessä potissa - täydellinen vaivatonta viihdyttämistä varten, joten voit nauttia aikaa vieraidesi kanssa, kun pääsiäisen illallinen valmistaa ruoanlaiton.

Hanki resepti: Paistipaisti

Pääsiäisruokia

Kun teet perinteistä pääsiäisateriaa, lisukkeet ovat yhtä tärkeitä kuin entrées. Meillä on muutamia klassikoita, kuten pääsiäismatto-pallokeitto ja yksi pääsiäisen kugel-resepteistämme, ja muutama nykyaikaisempi vaihtoehto, kuten grillattu parsa ja pääsiäismaton piirakka.

Mina (Matzo piirakka pinaatin ja purjojen kanssa)

Jos etsit uutta tapaa lisätä pääsiäisleipää (tunnetaan myös nimellä matzo) ateriasi, kokeile tehdä tämä lihaton matzo-piirakka vihanneksilla ja juustoilla. Se on jossain lasananan ja munakerrosten välissä, ja se on täynnä pinaattia, purjoa ja fetajuustoa, joka on kerrostettu jokaisen matzokerroksen väliin.

Hanki resepti: Mina (Matzo-piirakka pinaatin ja purjojen kanssa)

Grillattua parsaa Toumilla

Lisää terveelliset kasvisruoat pääsiäisruokien leviämiseen tarjoamalla grillattua parsaa, joka on tiputettu toumilla, kermaisella Lähi-idän kastikkeella. Tämä versio perinteisestä kermaisesta valkosipulikastikkeesta tehdään hiukan makeammaksi lusikalla hunajaa sekoitettuna valkosipulin ja sitruunamehun sekoitukseen.

Hanki resepti: Grillattua parsaa Toumilla

Matzo pallokeitto

Valmistettu herkullisesta kanasta, matzo-palloista ja runsaasti tuoreista vihanneksista, tämä pääsiäisen resepti voitaisiin tarjota pääruokana. Mutta jos odotat väkijoukkoa pääsiäisateriaan, tämä mattsopallikeittoresepti tekee aivan tarpeeksi kaikille nauttia kupista puolella.

Hanki resepti: Matzo Ball Soup

Voitettu makea herne riisi

Voit helposti tehdä tästä kasvissivuruoasta parevea (se on maito- ja lihavapaa) korvaamalla voin oliiviöljyllä, jotta se voidaan syödä minkä tahansa entrén vieressä. Tällä tavoin kaikki pääsiäisen illallisvieraat, jotka pitävät kosheria (he eivät syö lihaa ja meijeria saman aterian yhteydessä), voivat nauttia houkuttelevasta makea herne-, manteli- ja basmati-riisiruoasta.

Hanki resepti: Voitettu makea herne riisi

Makea juurikasvi

Perinteisesti kugel on vuoka tai paistettu vanukas, joka on valmistettu perunoista tai munanuudeleista, mutta annoimme sille päivityksen, joka sisältää paljon namiajuurimukkia. Tässä klassisen ruuan versiossa yhdistyvät rutabaga, bataatti, butternut squash ja sveitsiläinen mannari munien ja rapeaksi murskattujen matzokeksejen kanssa.

Hanki resepti: Makeaa juurikasvesiä Kugel

Pääsiäisen jälkiruoat

Mikään ateria ei ole täydellinen ilman jälkiruokaa! Meillä on muutamia ehdotuksia pääsiäisleipäkekseiksi ja herkkuiksi pääsiäisaterian lopettamiseksi makealla nuotilla.

Tahini Rainbow Cookies

Matcha-jauhe ja kuivatut hibiscus-kukat antavat näiden pääsiäiseksipäkerrosten kerroksille kirkkaat värit, mutta tekevät niistä myös erityisen maukkaita. Evästeissä on viisi kerrosta ohuen sulan kerroksen ansiosta sekä ylä- että alaosassa. Yum!

Hanki resepti: Tahini Rainbow Cookies

Kookos-Halvan Macaroons

Halva on jälkiruoka, joka on valmistettu jauhoista ja pähkinävoista (kuten tahini). Koska se sulaa tässä reseptissä, se muodostaa herkullisen halkeilevan reunan kunkin evästeen pohjan ympärille. Jotkut ihmiset kuitenkin välttävät syömästä jyviä ja siemeniä pääsiäisen aikana, joten tässä tapauksessa voit ohittaa halvan ja tehdä makaronit makeuttamattomalla kookosmaitolla pitääksesi nämä pääsiäisen evästeet siemeni- ja meijeritöntä.

Hanki resepti: Coconut-Halva Macaroons

Pääsiäisen aprikoosin neliöt

Nämä namia aprikoosiruudut ovat kuin pääsiäisversio murusikakusta (vaikka niiden rakenne on hiukan lähempänä evästettä kuin kakkua). Ne on valmistettu matzo-kakkujauhoilla, saksanpähkinöillä ja aprikoosisäilykkeillä, ja niiden päälle sirotellaan pieni ylimääräinen matzokakkuateria, jotta ne olisivat murenevia ja herkullisia.

Hanki resepti: Pääsiäis aprikoosin neliöt