Päärynä ja sinihomejuusto-pähkinäsalaatti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 rkl sitruunamehua
• 3 keskikokoista päärynää
• Sekalaisia ​​vihannessalaattia
• 2 unssia sinihomejuustoa, murennettu (1/2 kuppi)
• 1 kuppi saksanpähkinöitä
• ½ kupillista sokeria
• 2 rkl margariinia tai voita
• Kuppi valkoviinietikkaa
• ⅓ kuppi salaattiöljyä
• ⅓ kuppi päärynänektaria
• 1 tl Dijon-tyylisiä sinappeja
• ¼ tl suolaa
• ⅛ tl pippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Vuoraa leivinkerros kalvolla. Voi folio; syrjään. Yhdistä raskas 10 tuuman paistinpannu saksanpähkinät, sokeri ja margariini tai voi. Kypsennä keski-korkeassa lämpötilassa, ravistamalla paistinpannu toisinaan, kunnes sokeri alkaa sulaa. Älä sekoita. Vähennä lämpöä matalaan lämpötilaan ja keitä, kunnes sokeri on kullanruskea, sekoittaen ajoittain. Poista lämmöltä. Kaada valmistettuun paistolevylle. Jäähdytä kokonaan. Jakaa klustereihin. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Yhdistä etikka, öljy, pääryntainktari, sinappi, suola ja pippuri ruuvitulppaan purkkiin. Peitä ja ravista hyvin sekoittaaksesi. Säilytä jääkaapissa korkeintaan viikon ajan. Ravista ennen tarjoilua.

• Vaihe 3

  Päärynät puolikkaat ja ytimet. Päärynät ohuiksi viipaleiksi; harjaa sitruunamehulla ruskistumisen estämiseksi. (Tämä voidaan tehdä jopa yksi tunti eteenpäin.)

• Vaihe 4

  Järjestä salaatit, rivilevyt salaattien kanssa. Tuuleta päärynäviipaleita jokaisen tarjoilun päällä. Ripottele murujuustoa ja saksanpähkinöitä. Tipputa 3/4-kupilla vinaigrettiä (varaa loput toiseen käyttöön). Tekee 8 lisukkeellista annosta.

vinkkejä

Valmista pähkinät; aseta ilmatiiviiseen astiaan. Sulje, merkitse ja jäähdytä tai pakasta enintään 1 viikko.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 287 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 5 mg kolesterolia, 215 mg natriumia, 24 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 5 g proteiinia).