Pippuri-sipulimaku | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 punainen paprika, leikattu purema-kokoisiksi nauhoiksi
• 1 vihreä paprika, leikattu purema-kokoisiksi nauhoiksi
• 1 keltainen paprika, leikattu purema-kokoisiksi nauhoiksi
• 2 suurta sipulia, viipaloitu ohuesti ja erotettu renkaiksi (3 kuppia)
• 1 rkl oliiviöljyä tai ruokaöljyä
• 1 ½ valkosipulinkynsiä, jauhettu
• 1 oksa tuoretta rosmariinia tai 1/2 tl kuivattua rosmariinia, murskattu
• 3 rkl punaviiniä etikkaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Lämmitä suuressa paistinpannu öljyä keskilämmöllä. Lisää paprikat, sipuli, valkosipuli ja rosmariini; peitä ja keitä 10-15 minuuttia tai kunnes se on herkkä, sekoittaen satunnaisesti. Poista tuore rosmariini, jos sitä käytetään. Sekoita etikka. Poista lämmöltä; pysyä lämpimänä. Saa noin 4 kupillista miellyttävää.