Salaamattomat munat tomaattikastikkeessa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 14, 5 unssia voi haudutettua tomaattia
• 1 8 unssi voi tomaattikastiketta
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 1 laakerinlehti
• ⅛ tl pippuria
• 1 kuppi pakastettuja herneitä
• 4 munaa
• 4 unssia kokonaan kypsennettyä savustettua makkarilinkkiä, puolitettu puoliksi ja viipaloitu tai kokonaan kypsennetty kinkku, leikattu tulitikun kokoisiksi nauhoiksi
• 4 maissimuffinia, puolitettu tai viipaloitu

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa kaikki suuret tomaattipalat. Yhdistä 10 tuuman paistinpannassa haudutettuja tomaatteja, tomaattikastiketta, valkosipulia, laakerinlehteä ja pippuria. Kuumennetaan kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja hauduta, peitettynä, 5 minuutin ajan. Hävitä laakerinlehti.

• Vaihe 2

  Sekoita herneet. Murenna 1 muna pieneen astiaan ja liu'uta varovasti kiehuvaan tomaattiseokseen. Toista loput munat, antamalla jokaiselle munalle yhtä suuri tila. Järjestä makkaraviipaleet tai kinkkuliuskat munien ympärille.

• Vaihe 3

  Peite; hauduta alhaisella lämmöllä noin 5 minuuttia tai kunnes munat ovat saavuttaneet halutun rapeuden. Tarjoa munat ja kastike muffinssipuoliskojen tai viipaleiden päällä. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 374 kaloria, 316 mg kolesterolia, 1176 mg natriumia, 36 g hiilihydraatteja, 16 g proteiinia.