Unikonsiemenkakku sitruunalasilla | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¾ kuppi voita
• 4 munaa
• 2 kuppia yleisjauhoja
• 1 tl ruokasoodaa
• ½ tl suolaa
• 1 ½ kuppia rakeistettua sokeria
• ¼ kuppia unikonsiemeniä (noin 1 unssi)
• 1 8 unssinen pahvipakkaus maitohappoa
• 1 resepti sitruunalasi

ohjeet

• Vaihe 1

  Anna voin ja munien seistä 30 minuuttia. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele ja jauhoja 10-tuumainen aallotettu putki; syrjään.

• Vaihe 2

  Keskimmäisessä kulhossa yhdistä jauhot, ruokasooda ja suola; syrjään. Voita suuressa sekoitusastiassa voita keskipitkällä 30 sekunnilla. Vähitellen lyö sokeria. Vatkaa munat ja unikonsiemenet. Lisää vuorotellen jauheseosta ja smetanaa voiseokseen; lyö matalalla jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes yhdistetään. Levitä tasaisesti valmistettuun astiaan.

• Vaihe 3

  Paista 40-45 minuuttia tai kunnes lähelle keskustaa työnnetty puinen poiminta tulee puhdasta. Jäähdytä pannulla telineellä 10 minuuttia. Sillä välin valmista sitruunalasi. Poista ja käännä kakku telineestä; pistä kaikki haarukan piikoilla. Sivele lasite kakun päälle. Tarjoile heti tai peitä ja jäähdytä. Tekee 16 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 292 kaloria, (9 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 86 mg kolesterolia, 212 mg natriumia, 36 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 23 g sokeria, 3 g proteiinia.

---

Sitruunalasite

ainekset

• ¼ kuppi sokeria
• ¼ kuppi sitruunamehua
• 2 rkl voita

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna pienessä kattilassa sokeri, sitruunamehu ja voi keskilämpötilassa, kunnes voi on sulanut ja sokeri liuennut. Tekee 16 annosta.