Sianlihan ja orjan grillirullat | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 4 punnan sianlihan olkapaisti tai sianlihan terä Bostonin paisti (Bostonin pusku)
• ¾ cup siideri etikkaa
• 2 rkl pakattua ruskeaa sokeria
• ½ tl suolaa
• ½ tl murskattua paprikaa
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• 16 kaiser-rullaa, halkaistu ja paahdettu
• kaalisalaatti

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta liha 4–6 litran hitaaseen liesiin. Yhdistä etikka, fariinisokeri, suola, paprika ja mustapippuri pieneen kulhoon. Kaada liha yli.

• Vaihe 2

  Peite; kypsennä matalassa kuumassa 10 - 12 tuntia tai kuumassa 5 - 6 tuntia.

• Vaihe 3

  Siirrä liha leikkuulautaan; varaa keittomehut. Kun liha on tarpeeksi viileä käsitellä, leikkaa liha luista ja karvaa karkeasti. Yhdistä liha ja keskimäärin kulhoon niin paljon mehuja kuin haluat kostuttaa. Järjestä liha rullan pohjalle. Lisää rullalaput. Tarjoile coleslaw: n kanssa. Tekee 16 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 272 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 41 mg kolesterolia, 563 mg natriumia, 34 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 3 g sokeria, 18 g proteiinia.