Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Järjestä yksi uuniteline kohti uunin yläosaa ja toinen teline keskellä. Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Ripottele kanaa 1/4 tl suolaa ja 1/4 tl pippuria; levitä sinapilla. Päällystä erityisen suuri uuninpaistin keittoaineella; Lämmitä paistinpannu keskilämpötilassa. Lisää kanapalat, lihaiset sivut alas. Keitä 3 - 5 minuuttia tai kunnes ruskeat. Poista lämmöltä. Käännä kanapalat. Lisää salottisipulia, viiniä, liemiä ja timjami-oksaa. Aseta paistinpannu keskimmäiseen uunitelineeseen. Paista peittämätöntä 10 minuuttia.
-
Sillä välin päällystä 15x10x1 tuuman paistinpannu keittosuihkulla; syrjään. Perunoita varten leikkaa perunat pituussuunnassa 3/8-tuumaisiksi nauhoiksi. Aseta ruskea perunat ja bataatit erillisiin keskikokoisiin kulhoihin. Lisää 2 tl öljyä jokaiseen kulhoon; heittää takkiin. Siirrä ruskeaperunat valmistettuun paistinpannuun; aseta pannu uunitelineen päälle. Paista kanaa ja perunoita peittämättä 5 minuuttia.
-
Lisää bataatit pannulle paahdettujen perunoiden kanssa. Paista kanaa ja perunoita, peittämättöminä, noin 20 minuuttia enemmän tai kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen (180 ° F) ja perunat ovat vain hellät, kääntämällä perunat kerran puolivälissä paistamisesta.
-
Poista kana ja salottisipuli paistinpannasta varaamalla kypsennysmehut. Peitä kana ja salottisipuli ja pidä lämpimänä. Siirrä perunat suureen kulhoon. Lisää ruohosipuli, katkeltu timjami, jäljellä oleva 1/4 tl suolaa ja loput 1/4 tl pippuria; heittää takkiin.
-
Kiehauta mehu kiehuvaksi keskilämmöllä. Keitä kevyesti, peittämättä, 3 - 5 minuuttia tai kunnes mehut ovat vähentyneet hieman. Poista timjami-oksa. Lusikattava osa keittomehuista kana- ja salottisipulin päälle. Tarjoile perunoiden kanssa.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 375 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 157 mg kolesterolia, 664 mg natriumia, 25 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 4 g sokeria, 35 g proteiinia.
