Paahdetut vihannekset ja kahviherneet parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 punta porkkanaa, kuorittu ja leikattu 2 tuuman paloiksi
• 1 kiloa bataattia, kuorittu ja leikattu paloiksi
• 1 iso punasipuli, kuorittu, puolitettu ja leikattu tuuman kiilaksi
• 1 punta punaista tai paahdettua perunaa, leikattu kuutioiksi
• 6 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 16 unssi voi poikasherneitä (garbanzos), huuhdellaan ja valutetaan
• 2 - 3 rkl kasviöljyä tai oliiviöljyä
• 1 tl kuivattua rosmariinia, murskattu
• 1 tl pakattua ruskeaa sokeria tai rakeistettua sokeria
• ½ tl kosher-suolaa
• ½ tl vastajauhettua mustapippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta uuniteline uunin keskelle. Kuumenna uuni lämpötilaan 425 ° F. Aseta kaikki vihannekset, valkosipuli ja kahviherneet suureen matalaan paistinpannuun. Yhdistä öljy, rosmariini, ruskea sokeri, suola ja pippuri pieneen kulhoon. Tihkuu vihannesten päällä; heittää hyvin takkiin.

• Vaihe 2

  Paista, peittämätöntä, noin 45 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat kevyesti ruskeantuneita ja hellävaraisia ​​sekoittaen kahdesti.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 223 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 301 mg natriumia, 42 g hiilihydraatteja, 7 g kuitua, 9 g sokeria, 6 g proteiinia.