Rosmariinipuutarhapihvit oliivimajolla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi majoneesia
• ¼ kupillinen Kalamata-oliiveja, hienonnettu
• 1 rkl hienonnettua tuoretta tilliä
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 2 porterhouse-pihviä, leikattu 1 - 1/4-tuumaiseksi (noin 1 pauna / kpl)
• 1 rkl extra neitsytoliiviöljyä
• 1 rkl hienonnettua tuoretta rosmariinia
• ¾ tl kosher-suolaa tai suolaa
• ½ tl vastajauhettua mustapippuria
• Sniprattu tuore rosmariini (valinnainen)
• 1 yrttiperunaa ja squashia (katso reseptikeskus)

ohjeet

• Vaihe 1

  Oliivi Mayon osalta yhdistä kulhoon majoneesi, oliivit, tilli ja valkosipuli. Peite; jääkaapissa jopa 1 viikko.

• Vaihe 2

  Harjaa pihvit öljyllä. Yhdistä rosmariini, suola ja pippuri; hiero pihvejä. Anna seistä huoneenlämpötilassa 30 minuutin ajan.

• Vaihe 3

  Hiiligrilliä varten aseta pihvit telineeseen suoraan keskikokoisten hiilien päälle. Peitä ja grilli 9 - 11 minuuttia keskiharvinaiseksi (145 astetta F), kääntämällä kerran. (Kaasugrilli, esilämmitä; asetettu keskitasoon. Peitä ja grilli kuten yllä.)

• Vaihe 4

  Ripottele pihvit tuoreella rosmariinilla; leikkaa palvelevat annokset. Tarjoile oliivi Mayon, yrttiperunoiden ja squashin kanssa. Tarjoaa 4-6.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 589 kaloria, (11 g tyydyttynyttä rasvaa, 14 g monityydyttymättömiä rasvoja, 12 g monityydyttymättömiä rasvoja), 112 mg kolesterolia, 667 mg natriumia, 1 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 0 g sokeria, 40 g proteiinia.