Rosmariiniperunat parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ¼ kiloa punaisia ​​perunoita
• 3 rkl oliiviöljyä
• 1 kuppi ohuesti viipaloitua sipulia
• ¼ tl suolaa
• ⅛ tl säröillä mustapippuria
• 1 ¼ tl hienonnettua tuoretta rosmariinia tai 1/4 tl kuivattua rosmariinia, murskattu

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta perunat kattilaan tarpeeksi vettä peittämään; kiehauta. Vähennä lämpöä, peitä ja hauduta 20 - 25 minuuttia tai kunnes perunat ovat hellävaraisia; valuta hyvin. Jäähdytä hieman. Peitä ja jäähdytä vähintään 2 tuntia tai enintään 24 tuntia. Leikkaa jäähdytetyt perunat 1/2 tuuman paksuisiksi viipaleiksi.

• Vaihe 2

  Kuumenna öljy keskilämmöllä raskaassa 12 tuuman nonstick-paistinpannassa. Lisää perunat, sipuli, suola ja pippuri. Vähennä lämpöä keskipitkäksi; keitä 20-25 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsyneet ja terävät, kääntämällä varovasti perunoita usein. Lisää rosmariini ja keitä vielä 2 - 3 minuuttia.

• Vaihe 3

  Tekee 4 lisukkeellista annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 240 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 145 mg natriumia, 34 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 4 g proteiinia).