Lohi linssihissiä ja pekonia kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kuppia alennettua natriumia sisältävää kananliemettä
• 1 punta vauvan keltaisia ​​perunoita, neljännes
• 1 pieni kukkakaali (1 1/2 kiloa), leikattu suuriksi kukinniksi
• 1 kuppi ruskeita linssejä, huuhdeltu ja valutettu
• 1 iso sipuli, leikattu neljänneksiksi
• 4 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 rkl curryjauhetta
• ½ tl kosher-suolaa
• ½ tl jauhettua kuminaa
• ½ tl jauhettua korianteria
• ¼ tl cayennepippuria
• 1 1, 5 kilon lohifilee, nyljetty
• 6 viipaletta pekonia, rapeaksi kypsennetty, valutettu ja murennettu
• Tuoreet mintun lehdet

ohjeet

Hidas liesi:

• Vaihe 1

  Hitaalle liesille: 6-qt. hitaassa keitossa sekoitetaan liemi, perunat, kukkakaali, linssit, sipuli, valkosipuli, curryjauhe, suola, kumina, korianteri ja cayenne. Peite; keitä matalalla 5–6 tuntia tai korkealla 21–2 tuntia.

• Vaihe 1

  Leikkaa lohen filee puoliksi ristikkäin; mausta suolalla ja mustalla pippurilla. Aseta lohi kasvisseoksen päälle. Jos ruoanlaitto on alhaista, käännä korkeaan. Peitä ja keitä noin 25 minuuttia enemmän tai kunnes lohi hiipuu, kun sitä testataan haarukalla. Jaa lohi- ja vihannesseos neljään tarjoiluastiaan. Yläosa murennetulla pekonilla ja tuoreella mintulla.

Painekattila:

• Vaihe 1

  Painekattila: 6-qt. sähkö- tai liesi-painekattila sekoita yhdessä liemi, perunat, kukkakaali, linssit, sipuli, valkosipuli, curryjauhe, suola, kumina, korianteri ja cayenne.

• Vaihe 1

  Leikkaa lohifilee puoliksi ristikkäin ja aseta linssiseoksen päälle; mausta suolalla ja mustalla pippurilla. Lukitse kansi paikalleen. Aseta sähköhella korkeaan paineeseen kypsennäksesi minuutti keittimen käynnistämiseksi. Kun liesi saavuttaa tämän paineen, vapauta paine heti valmistajan ohjeiden mukaisesti. Lämmitettävän painekattilan lämpötila saatetaan paineeseen keski-korkeassa lämpötilassa valmistajan ohjeiden mukaisesti. Poista se lämmöltä, kun se on saavuttanut paineen. Vapauta paine nopeasti valmistajan ohjeiden mukaisesti. Avaa kansi varovasti.

• Vaihe 1

  Jaa lohi- ja vihannesseos neljään tarjoiluastiaan. Yläosa murennetulla pekonilla ja tuoreella mintulla.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 623 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 105 mg kolesterolia, 768 mg natriumia, 63 g hiilihydraatteja, 13 g kuitua, 8 g sokeria, 57 g proteiinia.