Suolaiset kaurahiutaleet | parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

1 kuppi voita, pehmennetty
½ kuppi rakeistettua sokeria
½ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
½ tl ruokasoodaa
¼ tl suolaa
1 muna
1 tl vaniljaa
1 ½ kuppia yleisjauhoja
2 kuppia kaurajauhetta
1 kuppi pieniä esirunkokerroksia, karkeasti murskattu
1 kuppi kultaisia rusinoita

ohjeet

Vaihe 1
Lyö voita suuressa kulhossa sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekuntia. Lisää rakeistettu sokeri, fariinisokeri, ruokasooda ja suola. Vatkaa kunnes yhdistyvät, raapimalla kulhon puolia toisinaan. Lisää muna ja vanilja; lyö, kunnes yhdistetään. Vatkaa jauhoihin, kunnes yhdistyvät. Sekoita kaurahiutaleet, esiseelit ja rusinat. Peitä ja jäähdytä taikina noin 1 tunti tai kunnes sitä on helppo käsitellä.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Rullaa taikina 1 tuuman palloiksi. Aseta pallot 2 tuuman välein hiomattomalle eväslevylle. Leikkaa pallot hieman. Paista esilämmitetyssä uunissa 7 - 8 minuuttia tai kunnes reunat ovat ruskeantuneet. Siirto telineeseen; Anna jäähtyä. Tekee noin 60 evästettä.

vinkkejä

Kerros evästeet vahatun paperin välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta.