Snickerdoodles | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppi voita, pehmennetty
• 1 kuppi rakeistettua sokeria
• ¼ tl ruokasoodaa
• ¼ tl kermaviiniä
• 1 muna
• ½ tl vaniljaa
• 1 ½ kuppia yleisjauhoja
• 2 rkl sokeria
• 1 tl jauhettua kanelia

ohjeet

• Vaihe 1

  Voita keskikokoisessa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskipitkällä ja suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää 1 kuppi sokeria, ruokasoodaa ja kermaviiniä. Vatkaa, kunnes yhdistyvät, raapimalla kulhon puolia toisinaan. Vatkaa munaan ja vaniljaan. Beat niin paljon jauhoja kuin voit sekoittimen kanssa. Sekoita jäljellä olevat jauhot puulusikalla. Peitä ja jäähdytä jääkaapissa tunnin ajan.

• Vaihe 2

  Yhdistä pienessä sekoitusastiassa 2 rkl sokeria ja kanelia. Muotoile taikina 1 tuuman palloiksi. Rullaa pallot sokeri-kaneliseoksessa päällysteeksi. Aseta 2 tuumaa välein hihaton evästearkki.

• Vaihe 3

  Paista 375 asteen F-uunissa 10–11 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita. Siirrä evästeet telineeseen; viileä. Tekee noin 36 evästettä.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 66 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 13 mg kolesterolia, 36 mg natriumia, 10 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 1 g proteiinia).