Lounais papukeitto parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 kupillista vettä
• 1 15 unssi voi punaiset munuaispavut, huuhdellaan ja valutetaan
• 1 15 unssi voi huuhdella ja valuttaa mustia papuja, pintopapuja tai pohjoisen pohjoisia papuja
• 1 14 unssi voi meksikolaistyylisiä haudutettuja tomaatteja
• 1 10 unssipaketti jäädytettyä koko ytimen maissia
• 1 kuppi viipaloitua porkkanaa
• 1 iso sipuli, hienonnettu
• 1 4 unssi voi kuutioitua vihreää chiliä
• 2 rkl välitöntä naudanliha- tai broilerirakeita
• 1 - 2 tl chilijauhetta
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• Kuppi yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• ¼ kuppia keltaista maissijauhoa
• 1 tl leivinjauhetta
• Dash pippuria
• 1 munavalkuainen
• 2 rkl maitoa
• 1 rkl ruokaöljyä

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä 3-1 / 2- tai 4-nelivuotisessa astiakeittimessä vesi, pavut, puhdistamattomat tomaatit, maissi, porkkana, sipuli, puhdistamattomat chili-paprikat, härän rakeet, chilijauhe ja valkosipuli.

• Vaihe 2

  Peitä ja kypsennä matalassa kuumassa 10 - 12 tuntia tai kuumassa 5 - 6 tuntia.

• Vaihe 3

  Myytävät nyytit sekoita keskinkertaiseen sekoituskulhoon jauhot, maissijauho, leivinjauhe ja pippuri. Yhdistä pienessä sekoitusastiassa munavalkuainen, maito ja öljy. Lisää jauhotseokseen; sekoita haarukalla vain, kunnes yhdistyvät.

• Vaihe 4

  Pudota kokkaiseos kuuteen moundiin kuplivan keiton päälle. Peitä ja kypsennä matalassa kuumassa 30 minuuttia enemmän tai korkeassa lämpötilassa 20 minuuttia enemmän tai kunnes keskelle asetettu puinen hammastikku tulee puhtaaksi. (Älä nosta kantta, kun nyytit ovat kypsennettyinä.) Kaada astiat kulhoon ja ylöspäin kokkauksella.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 263 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 mg kolesterolia, 1434 mg natriumia, 51 g hiilihydraatteja, 11 g kuitua, 15 g proteiinia).