Maustettua tomaattien ja sienten sekoitusta parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi kuivattuja tomaatteja (ei öljypakattuja)
• 1 unssi kuivattuja sieniä (shitaki, osteri tai moreli) *
• ¼ kuppi kuivattua jauhettua sipulia
• 2 rkl suolaa
• 1 rkl kuivattua timjamia
• 1 rkl kumina siemeniä
• 2 tl murskattua paprikaa
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl jauhettua kanelia
• 1 tl jauhettua kuminaa
• 1 tl jauhettua kardemummaa
• ½ tl jauhettua mustapippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä suuressa kulhossa kaikki ainekset. Aseta seos yksi neljäsosa kerrallaan tehosekoittimeen. Peitä ja sekoita 30 sekuntia tai kunnes tomaatit on hienonnettu. Siirrä varastosäiliöön. kylmässä; käytä mausteseosta 1 kuukauden sisällä.

vinkkejä

Jos haluat poistaa hiekkaa kuivattuista sienistä, aseta seulaan ja huuhtele kylmän juoksevan veden alla. Valuta ja pat kuivaa. Aseta paistolevylle. Paista 350 asteessa F. 10 minuuttia tai kunnes kuiva ja rapea. Antaa 8 (1/4-kuppiosat).

Ravintosisältö

Annosta kohti: 16 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 473 mg natriumia, 3 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 1 g sokeria, 1 g proteiinia.