Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Pese kurkut. Leikkaa ohut viipale kunkin kurkun kukanpäästä ja heitä pois. Jätä 1/4-tuumainen varsi kiinnitettynä, jos sellainen on. Aseta hienonnettu tilli (haluttaessa), tillin siemenet, valkosipuli, murskattu punainen paprika ja mustapippurit 1 / 2–2-galloniseen kärkeen. Lisää kurkut.
-
Yhdistä vesi, etikka ja suola suolaveteen suuressa kulhoon tai kannattimeen; sekoita, kunnes suola liukenee. Kaada kurkut kurkkuun. Aseta kiekkoaukkoa hieman pienempi levy kurkkujen päälle. Aseta 1 litran uudelleen suljettava muovipussi, joka on puoliksi täytetty vedellä, levyn päälle sen painottamiseksi, varmistaen, että kaikki suolakurkkua upotetaan suolaveteen 1–2 tuumaa. Peitä löysästi pyyhkeellä.
-
Aseta kärki viileään, kuivaan paikkaan, jonka lämpötila on 70 ° F - 75 ° F kahden päivän ajan. Aseta kärki jääkaappiin vähintään 3 päivään ennen tarjoilua. Jäähdytä jopa 2 kuukautta.
*Kärki:
Hienonnettu tuore tilli voi aiheuttaa suolaveden sameuden. Jos haluat selkeämmän suolaveden, jätä se pois.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 14 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 493 mg natriumia, 3 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 2 g sokeria, 1 g proteiinia.
