Mansikkagelato (gelato alla fragola) | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kupillista vähärasvaista maitoa
• 1 kuppi jäähdytettyä tai jäädytettyä munatuotetta, sulatettu
• ½ kupillista sokeria
• 4 kuppia mansikoita
• 1 tl sitruunamehua

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä maito, munatuote ja sokeri keskimääräisessä kattilassa. Keitä ja sekoita keskilämmöllä noin 10 minuuttia tai kunnes seos on sakeutunut. Älä kiehauta. Poista kattila lämmöltä.

• Vaihe 2

  Aseta kattilaan pesuallas tai jäävesi-kulho 1-2 minuutiksi sekoittaen jatkuvasti. Kaada vaniljakastikeseos kulhoon; syrjään.

• Vaihe 3

  Aseta mansikat tehosekoittimen astiaan tai ruoanvalmistusastiaan. Peitä ja sekoita tai käsittele, kunnes se on lähes tasainen. Sekoita mansikat ja sitruunamehu vaniljakastikeseokseen. Peitä vaniljakastikepinta muovikäärellä. Jäähdytä useita tunteja tai yli yön, kunnes täysin jäähdytetään. (Tai chill nopeasti, laita kulho jääveden pesualtaan.)

• Vaihe 4

  Pakasta seos 2- tai 3-nelijäjäätelö pakastimessa valmistajan ohjeiden mukaan. Tekee noin 1-3 / 4 neljäsosaa (14 annosta).

Peach Gelato:

Valmista kuten yllä, paitsi että mansikoilla korvataan 4 leikattua, kuoppaan ja kuorittua persikkaa (5 - 6 persikkaa).

Ravintosisältö

Annosta kohti: 65 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 mg kolesterolia, 41 mg natriumia, 12 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 3 g proteiinia).