Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Jaa evästepurut kaksitoista 4 unssia purkkia kesken; syrjään.
-
Keskimmäisessä kulhossa lyödä kermajuusto, rakeistettu sokeri ja sitruunamehu sekoittimella keskipitkällä tasaiseksi; syrjään. Toisessa keskikokoisessa kulhossa lyö raskas kerma ja jauhettu sokeri sekoittimen kanssa väliaineella, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä. Taita kermavaahtoseos vähitellen kermajuustoseokseen.
-
Tehosekoittimessa sose mansikat tasaiseksi. Sekoita mansikkaseos, unikonsiemenet ja ruokaväri (jos käytät) kermajuustoseokseen. Jaa seos purkkien kesken. Peitä molemmat ja jäähdytä vähintään 4 tuntia tai enintään 3 päivää.
-
Ylitä jokainen purkki muutamalla mintunlehdillä muistuttamaan mansikan huippua ennen tarjoilua.