Bataatit ja appelsiinit parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 5 keskikokoista jamssia tai bataattia (noin 2-1 / 2 kiloa)
• 6 appelsiinia
• ¾ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• 3 rkl margariinia tai voita
• 2 rkl vettä
• ¼ tl jauhettua muskottipähkinää
• ¼ tl suolaa
• 2 rkl hienonnettua paahdettua pekaanipähkinää

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä jamssit tai bataatit tarpeeksi vettä peittämään 25 - 35 minuuttia tai vain tarjoukseen asti. Valua. Kuori ja leikkaa 1-1 / 2 tuuman paksuisiksi viipaleiksi.

• Vaihe 2

  Hienonnettu 1 tl appelsiininkuorta; syrjään. Poista ja heitä jäljellä oleva kuori appelsiineilta. Leikkaa appelsiinit ohuiksi viipaleiksi. Vaihtoehtoisesti bataatti- ja appelsiiniviipaleita 2/4 suorakaiteen muotoisessa leivontaastiassa.

• Vaihe 3

  Yhdistä sokeri, margariini tai voi, vesi, muskottipähkinä ja suola pieneen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi; keitä kevyesti, peittämättä, 3 minuuttia. Sekoita silputtu appelsiininkuori. Kaada seos perunoiden ja appelsiiniviivojen päälle leivonta-astiaan.

• Vaihe 4

  Paista peittämätöntä 325 asteen F-uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes se on lasitettu, lusikka siirappia perunoiden ja appelsiinien päälle kerran. Ennen tarjoilua lusikka mahdollinen siirappi leivinastiassa perunoiden ja appelsiinien päälle. Ripottele paloiteltuja paahdettuja pekaanipähkinöitä perunoiden ja appelsiinien päälle tarjoiluastiassa. Tekee 12 annosta.

vinkkejä

Keitä, valuta, kuori ja viipaloi bataatit. Peitä ja jäähdytä 24 tuntia. Paahtopähkinät. Kokoa seuraavana päivänä bataattiseos ja valmista siirappi. Lisää kypsennysaika 45 minuuttiin.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 156 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 89 mg natriumia, 30 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 1 g proteiinia).