Tangy tomatillo-avokado salsa | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 6 tuoretta tomatilloa, esikuorittu ja puolitettu
• 1 kuppi vettä
• 1 kypsä avokado, puolitetaan, siementetään ja kuoritaan
• ½ kuppi karkeasti hienonnettua vihreää sipulia (4)
• ½ kuppi löysästi pakattuja tuoreita korianterilehtiä
• ⅓ kuppi maitojauhetta
• 1 tuoretta jalapeño-pippuria, siemennetty ja karkeasti hienonnettu *
• ½ tl suolaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä tomatillot ja vesi keskipitkässä kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peittämättä, 5–7 minuutin ajan tai kunnes se on herkkä, sekoittaen satunnaisesti. Siirrä tomatillot ruokalistaan ​​tai tehosekoittimeen uralla lusikalla; jäähtyä hieman. Lisää 2 rkl keittonestettä.

• Vaihe 2

  Lisää avokado, vihreät sipulit, korianteri, smetana, jalapeno-pippuri ja suola keittimessä tai tehosekoittimessa. Peitä ja käsittele, kunnes se on hiukan paksu. Siirrä katettuun astiaan; jäähdytä 1 - 24 tuntia. Tarjoile grillatun lihan tai siipikarjan kanssa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 17 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 mg kolesterolia, 35 mg natriumia, 1 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 0 g proteiinia.