Texasin mausteinen mustapavunpohja parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 rkl voita
• 1 kuppi hienonnettua sipulia
• ¾ kuppi hienonnettua punaista paprikaa
• 2 kuppia hienonnettua pyöreää punaista perunaa
• 1 15 unssi voi mustia papuja, huuhdellaan ja valutetaan
• 1 kuppi pakastettua maissia
• 2 4 unssia tölkkejä hienonnettuja vihreitä chilejä
• 4 kuppia alennettua natriumia sisältävää kananliemettä tai vihannesliemettä
• 1 ½ tl chilijauhetta
• ½ tl jauhettua kuminaa
• 1 kuppi puolitoista
• 3 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 2 kuppia silputtua cheddaria tai Monterey Jack -juustoa (8 unssia)
• 2 rkl nautiskeli tuoretta korianteria
• Hienonnettu tuore tomaatti (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata voi 4 litran hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paprika; keitä 5 minuuttia tai kunnes se on pehmeää, sekoittaen satunnaisesti. Lisää seuraavat seitsemän ainesosaa (kumina). Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Kastuta, peitettynä, 10-15 minuuttia tai kunnes perunat ovat tarjous.

• Vaihe 2

  Vatkaa kulhoon puoli ja puoli ja jauhot; lisää keittoon. Keitä ja sekoita, kunnes hiukan paksuuntunut ja kupliva. Keitä ja sekoita vielä minuutin ajan. Sekoita juustoa, kunnes se on sulanut ja sileä. Sekoita tuore korianteri. Haluttaessa ylimääräiset annokset hienonnetulla tomaatilla.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 394 kaloria, (13 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 64 mg kolesterolia, 1019 mg natriumia, 34 g hiilihydraatteja, 6 g kuitua, 6 g sokeria, 20 g proteiinia.