Tonnikala- ja valkopapuhuivit | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¼ kuppi hienonnettua punasipulia
• 2 rkl sitruunamehua
• ⅛ tl mustapippuria
• Dash suolaa
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 15 unssia suolattomia valkoisia munuaisten (cannellini) papuja, huuhdeltu ja valutettu
• 12 unssia kypsennettyä tonnikalaa, murskattu paloiksi, tai 2 6 unssin tölkkejä, erittäin vähän natriumia sisältävä, valkoinen paahdettu tonnikala, valutettu
• 1 kuppi kirsikkatomaatteja, neljännes
• ¼ kuppi nappasi tuoretta persiljaa
• 4 10 tuuman täysjyvä-, tomaatti- tai pinaattijauho tortillaa
• ½ kuppi julienned porkkanaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä pienessä kulhossa punasipuli, sitruunamehu, mustapippuri ja suola. Vatkaa oliiviöljyssä; syrjään.

• Vaihe 2

  Suurten kulhojen soseuta hieman papuja. Lisää tonnikala, tomaatit ja persilja. Kaada kastike papujen ja tonnikalan seoksen päälle; sekoita varovasti.

• Vaihe 3

  Jaa papuseos tortillojen kesken. Top porkkana. Rullaa tiukasti. Tarjoa heti tai kääri yksittäin muovikääriin.

Terata:

Pakkaa eristetyssä astiassa jääpakkauksilla.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 395 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 43 mg kolesterolia, 467 mg natriumia, 39 g hiilihydraatteja, 21 g kuitua, 3 g sokeria, 42 g proteiinia.