Turkki ja pasta maapähkinäkastikkeella parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 6 unssia kuivattua fettuccine tai linguine
• 2 kuppia tuoreita hernepalkoja, leikattuja kärkiä tai yksi 6 unssin pakkaus pakastettuja hernepalkoja
• 1 kuppi keitetyt kalkkuna- tai kananauhat
• 1 kuppi karkeasti hienonnettua tuoretta ananasta tai yksi 8-unssi voi ananaspaloina, valutettu
• ¼ kuppi alennettua natriumia sisältävää kananliemettä
• 2 rkl kermaista maapähkinävoita
• 1 rkl alennettua natriumia sisältävä soijakastike
• 1 rkl limemehua tai sitruunamehua
• ¼ tl murskattua paprikaa
• 1 valkosipulia, jauhettua

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä pasta pakkausohjeiden mukaan. Samanaikaisesti puolta tuoreiden herneiden palot vinottain. Aseta hernepalkoja ja kanaa suureen siivilään. Kaada pasta keittonestettä hernepalkojen ja kanan päälle siivilällä; valuta hyvin. Palauta pastaa, hernepalkojen ja kana kuumaan astiaan. Lisää ananas.

• Vaihe 2

  Sillä välin sekoita kastikkeesta pienessä kattilassa kananlieme maapähkinävoihin. Kuumenna ja sekoita vispilällä, kunnes maapähkinävoi sulaa. Sekoita soijakastike, limemehu, paprika ja valkosipuli; lämmitä läpi.

• Vaihe 3

  Lisää kastike pasta-seokseen. Sekoita pasta varovasti kastikkeella. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 317 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 30 mg kolesterolia, 254 mg natriumia, 44 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 8 g sokeria, 21 g proteiinia.