Turkki-kesäkurpitsalaatti | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 kuppia hienonnettua keitetyt kalkkunaa
• 2 sellerivarsivarret, hienonnettu
• 1 keskikokoinen keltainen kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa, hienonnettu
• 4 vihreää sipulia, viipaloitu
• 2 rkl hienonnettua vihreää pippuria
• 1 rkl sitruunamehua
• ⅛ tl jauhettua mustapippuria
• ⅔ kuppimajoneesi- tai salaattikastike
• 4 tl Dijon-tyylisiä sinappeja
• Salaatin lehdet

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä kalkkuna, selleri, keltainen kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa, vihreä sipuli, vihreä paprika, sitruunamehu ja pippuri. Sekoita majoneesi tai salaattikastike ja sinappi. Peitä ja jäähdytä 4–24 tuntia ennen tarjoilua.

• Vaihe 2

  Tarjoileksi laita salaatinlehti jokaiselle salaattilautaselle. Alkuun kalkkunaseoksella. Tekee 6-8 annosta.

Valikkosuositukset:

Tee siitä ateria illallisrullalla ja vadelma- tai sitruuna sorbella.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 347 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 86 mg kolesterolia, 290 mg natriumia, 3 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 22 g proteiinia).