Vesimeloni gazpacho | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 kupillista kuutiota, siementetty vesimeloni
• 1 ½ kuppia karkeasti hienonnettuja tomaatteja
• 1 kuppi hienonnettu, siementetty kurkku
• 2 rkl hienonnettua punasipulia
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 tl punaviinietikkaa
• 2 rkl limemehua
• 1 rkl nautiskeli tuoretta tilliä
• Suola
• Jauhettu musta pippuri
• Leikattu tuore tilli tai tilliruoho (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä tehosekoittimessa tai keittimessä vesimeloni, tomaatit, kurkku, sipuli, öljy ja etikka. Peitä ja sekoita tai käsittele tasaiseksi. Sekoita limemehu ja 1 ruokalusikallinen katkaisi tuoretta tilliä. Mausta maulla suolalla ja pippurilla.

• Vaihe 2

  Koristele halutessasi lisää leikattuja tuoreita tilliä tai tilli-oksia.

vinkkejä

Kuvake: gluteeniton

vinkkejä

Lisää tälle virkistävälle keitolle potkut lisäämällä kylvetty ja hienonnettu tuore jalapeño tai serrano chilepippuri tehosekoittimeen tai keittimeen.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 114 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 151 mg natriumia, 13 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 10 g sokeria, 2 g proteiinia.