Sisällysluettelo:
Valkaistuja jauhoja ja valkaisemattomia jauhoja voidaan käyttää vaihtokelpoisina resepteissä. Jauhettu jauho valkaisee tai muuttuu valkoiseksi yksinään, kun sen annetaan seistä ilmassa (valkaisemattomat jauhot). Koska tämä vie aikaa, jauhoihin lisätään valkaisuaineita, jotta ne muuttuvat valkoisiksi (valkaisut jauhot).
Lisää vinkkejä leipomiseen jauhojen kanssa
Meillä on vielä enemmän neuvoja erityyppisten jauhojen käytöstä, mukaan lukien tiedot yhden tyyppisten jauhojen korvaamisesta toisella:
Valkaistu vs. valkaisematon
Kuinka työskennellä jauhojen ja jyvien kanssa
Kuinka korvata täysjyväjauho monikäyttöjauhoon
Voinko korvata leivontaseoksen monikäyttöjauhoille?
