Villi riisi-kinkkukeitto parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 5 kupillista vettä
• 1 14 unssi voi alentaa natrium-kanaliemi
• 1 kuppi hienonnettu selleri (2 varret)
• 1 kuppi kuutioiksi paistettua kinkkua (noin 5 unssia)
• ¾ kuppi keittämätöntä villiriisiä, huuhdeltu ja valutettu
• 1 keskipitkä sipuli, leikattu ohuiksi kiilaksi
• 1 ½ tl kuivattua timjamia, murskattu
• 1 ½ kuppia hienonnettua punaista paprikaa (2 keskikokoista)
• 4 kuppia silputtua tuoretta pinaattia

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä vesi, lieme, selleri, kinkku, keittämätön villi riisi, sipuli ja timjami 4–5 litran hitaassa liesihauteessa.

• Vaihe 2

  Peitä ja kypsennä matalassa kuumassa 6-7 tuntia tai kuumassa 3 - 3 1/2 tuntia.

• Vaihe 3

  Jos käytät matalalämpöistä asetusta, käänny korkean lämmön asetukseen. Sekoita paprika. Peitä ja keitä vielä 30 minuuttia. Sekoita pinaatti.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 124 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 11 mg kolesterolia, 584 mg natriumia, 20 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 3 g sokeria, 10 g proteiinia.