Keltainen kakku suklavoilla kuorruttamalla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¾ kuppi voita
• 3 munaa
• 2 ½ kuppia yleisjauhoja
• 2 ½ tl leivinjauhetta
• ½ tl suolaa
• 1 ¾ kuppia sokeria
• 1 ½ tl vaniljaa
• 1 ¼ kuppia maitoa
• 1 resepti suklaavoin kuorrutus

ohjeet

• Vaihe 1

  Anna voin ja munien seistä huoneenlämpötilassa 30 minuutin ajan. Rasvaa, kevyesti jauhot ja rivin pohjat kahdesta 9x1 1/2 tuuman tai 8x1 1/2 tuuman pyöreästä kakkupannusta vahapaperilla; aseta astiat sivuun. Sekoita keskipitkässä kulhoon jauhot, leivinjauhe ja suola; syrjään.

• Vaihe 2

  Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Voita suuressa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekuntia. Lisää vähitellen sokeria, noin 1/4 kuppia kerrallaan, lyömällä keskipitkällä nopeudella ja raapimalla kulhon puolia, kunnes ne ovat hyvin yhdistyneet. Beat keskisuurella vielä 2 minuuttia. Lisää munat yksi kerrallaan, lyömällä, kunnes yhdistyvät jokaisen lisäyksen jälkeen. Vatkaa vaniljassa. Lisää vaihtoehtoisesti jauheseosta ja maitoa voiseokseen, lyömällä hitaalla nopeudella kunkin lisäyksen jälkeen vain sekoittaen.

• Vaihe 3

  Levitä taikina tasaisesti valmistettuihin pannuihin. Paista esilämmitettyssä uunissa 20-25 minuuttia 9-tuumaisten pannujen osalta, 30 - 35 minuuttia 8-tuumaisten pannujen osalta tai kunnes keskipisteiden lähelle asetettu puinen hammastikku tulee puhdasta. Jäähdytä kakkukerroksia pannuilla vaijeritelineillä 10 minuutin ajan. Poista kakkukerrokset pannuista; Poista vahattu paperi ja jäähdytä huolellisesti telineillä. Pakkas suklaavoilla. Tekee 12-16 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 336 kaloria, (8 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 88 mg kolesterolia, 333 mg natriumia, 48 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 29 g sokeria, 5 g proteiinia.

---

Suklaavoin kuorrutus

ainekset

• ¾ kuppi pehmennettyä voita
• ½ kuppi makeuttamatonta kaakaojauhetta
• 2 kupillista jauhettua sokeria
• ½ kuppimaitoa
• 2 tl vaniljaa
• 6 kupillista sokerisokeri
• Maito

ohjeet

• Vaihe 1

  Voita erittäin suuressa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskimääräisellä nopeudella tasaiseksi. Vatkaa kaakaojauheeseen. Lisää vähitellen 2 kupillista jauhettua sokeria, lyömällä hyvin. Voita hitaasti 1/2 kuppimaitoa ja vaniljaa. Hita vähitellen vielä 6 kupillista jauhettua sokeria. Vatkaa lisämaitoon, 1 ruokalusikallinen kerrallaan tarpeen mukaan levittävän konsistenssin saavuttamiseksi. Tarvitaan pakastan kahden 8- tai 9-tuumaisen kerroksen yläosat ja sivut.