Ohra-vihannessalaatti | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ¼ kuppia vettä
• 1 kuppi pikaruokaa ohraa
• ¼ kuppi limemehua
• 3 rkl nautiskeli tuoretta korianteria
• 3 rkl oliiviöljyä tai salaattiöljyä
• 1 rkl vettä
• ½ tl suolaa
• ⅛ - 0, 25 tl jauhettua punaista pippuria
• 1 8, 75 unssi voi kokonaisen ytimen maissia tyhjentää
• ½ kuppi hienonnettua vihreää paprikaa
• ½ kuppi hienonnettua punaista paprikaa
• 3 rkl viipaloitua vihreää sipulia
• Vihreät tai violetit salaatin Savoy-lehdet

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä keskimääräisessä kattilassa 1-1 / 4 kuppia vettä ja ohraa. Kuumennetaan kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja hauduta, peitä, 10 - 12 minuutin ajan tai kunnes neste imeytyy. Viileä.

• Vaihe 2

  Sillä välin yhdistäkää ruuvia varten olevaan purkkiin kastikkeeksi limemehu, korianteri, öljy, 1 rkl vettä, suolaa ja jauhettua punaista pippuria. Peitä ja ravista hyvin.

• Vaihe 3

  Yhdistä suuressa salaattikulhossa ohra, maissi, vihreä paprika, makea punainen paprika ja vihreä sipuli. Ravista sidosta. Kaada kastike ohraseoksen päälle; heitä kevyesti maalata. Peitä ja jäähdytä 4–24 tuntia.

• Vaihe 4

  Tarjoa ohranseos salaattilautasilla, jotka on vuorattu salaatin ranskanlehden sivuilla. Tekee 6 lisukkeellista annosta.

vinkkejä

Valmista salaatti. Peitä ja jäähdytä 4–24 tuntia. Tarjoile salaatin Savoy-lehtiä.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 212 kaloria, (1 g kylläistä rasvaa, 331 mg natriumia, 33 g hiilihydraatteja, 5 g proteiinia).