Irlannin muhennos mintun smetanaa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 12 unssia laihaa luutonta lammasta, leikataan 1 tuuman kuutioiksi
• 2 kuppia naudanlihaa
• ¼ tl suolaa
• ⅛ tl pippuria
• 1 laakerinlehti
• 3 keskimääräistä perunaa, kuorittu ja leikattu 1 tuuman paloiksi
• 2 keskikokoista sipulia, leikattu kiilaksi
• 1 ½ kuppia viipaloitua porkkanaa
• ½ tl kuivattua timjamia, murskattu
• ½ tl kuivattua basilikaa, murskattu
• ½ kuppia kylmää olutta tai vettä
• 2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• ⅓ kuppi maitojauhetta
• 2 tl snippi tuoretta minttua

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä suuressa kattilassa tai hollantilaisessa uunissa lampaanliha, lieme, suola, pippuri ja laakerinlehti. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta 30 minuuttia. Rasvaa rasva pois lihaseoksesta. Lisää perunat, sipulit, porkkanat, timjami ja basilika. Peitä ja hauduta 30 minuuttia lisää tai kunnes vihannekset ovat tarjous. Hävitä laakerinlehti.

• Vaihe 2

  Sekoita pienessä kulhoon olut tai vesi jauhoiksi. Sekoita lihaseokseen. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Keitä ja sekoita vielä minuutin ajan.

• Vaihe 3

  Tarjoileksi sekoita hapan kerma ja minttu. Dollop jokainen tarjous smetana-seoksella. Tekee 4 annosta.

vinkkejä

Yhdistä smetana ja minttu; peitä ja jäähdytä jopa 24 tuntia.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 327 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 65 mg kolesterolia, 625 mg natriumia, 35 g hiilihydraatteja, 23 g proteiinia).