Karamelli-manteli-torte | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 6 munankeltuaista
• 1 ½ kuppia sokeria
• ½ kuppi omenasiideriä tai omenamehua
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl vaniljaa
• ½ tl jauhettua kanelia
• 6 munavalkuaista
• 2 kuppia graham krakkausyksikön muruja
• 1 kuppi jauhettua mantelia
• 1 resepti karamellikastike ja karamellikerman täyttö (katso Reseptikeskus)
• 1 resepti makeutettu kermakerma (katso Reseptikeskus)

ohjeet

• Vaihe 1

  Voitele ja jauhaa kolme 8x1-1 / 2 tuuman pyöreää paistinpannua runsaasti; syrjään. Yhdistä keskipitkässä sekoituskulhossa munankeltuaiset, 1 kuppi sokeria, omenasiideri tai mehu, leivinjauhe, vanilja ja kaneli. Beat sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella noin 3 minuuttia tai kunnes paksuuntuminen ja kevyt.

• Vaihe 2

  Pese vatkaimet huolellisesti. Ylitä erityisen suuressa sekoitusastiassa munavalkuaisia ​​keskipitkällä nopeudella, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä (kärjet kiharuvat). Lisää vähitellen jäljellä oleva sokeri, lyömällä nopeasti, kunnes jäykät piikit muodostuvat (kärjet ovat suorassa).

• Vaihe 3

  Taita munankeltuaisen seos munavalkoiseen seokseen. Taita krakkausyksikön murut ja mantelit munaseokseen, neljäsosa kerrallaan. Jaa taikina tasaisesti valmistettujen astioiden kesken.

• Vaihe 4

  Paista 325 asteen F-uunissa 25-30 minuuttia tai kunnes yläosa tulee takaisin, kun sitä kevyesti kosketetaan lähellä keskustaa. Jäähdytä vaijeritelineillä 10 minuutin ajan. Löysää sivuja; Poista kakkukerrokset pannuista. Jäähdytä huolellisesti vaijeritelineissä.

• Vaihe 5

  Aseta kakkukerros kakkulevylle; levitä puoleen karamellikerman täyteaineesta. Yläosa toisella kerroksella; levitä jäljellä olevalla täyteaineella. Yläosa kolmannella kerroksella. Pakkasta yläosa ja sivut makeutetulla kermakermalla. Tihuta jäljellä olevan karamellikastikkeen kanssa. Tekee 12 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 490 kaloria, (13 g tyydyttynyttä rasvaa, 183 mg kolesterolia, 247 mg natriumia, 54 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 9 g proteiinia.