Sisällysluettelo:
- 1. Tuoreet mansikka-raparperi parfitsit
- 2. raparperi-pekonihillo
- 3. Paleo-sianlihaa ja raparperirasvaa
- 4. Melty raparperi, vuohenjuusto ja paprikat
- 5. Marja-raparperi smoothiet
- 6. Kieli valkosipulin, pippurin ja raparperi kanssa
- 7. Viljapannukakut mansikka-raparperi-kastikkeella
Rakkaarin huippukausi on lyhyt - vain huhtikuusta kesäkuuhun - joten valmista niin monta raparperi reseptiä, kun tuoreet rabarberit ovat ympäri. Nämä terveelliset kevätreseptit tulevat nopeasti yhteen (vain 45 minuuttia tai vähemmän), joten varaa aikaa kokeilla niitä kaikkia ennen kauden päättymistä. Nämä suositut testikeittiön hyväksymät reseptit antavat sinun lisätä raparperia mausteisiin ruokia, kuten pastaa ja sianlihaa, ja raparberijärjestysresepteihin on lisätty vähän sokeria lisää terveellistä inspiraatiota. Vaikka et ole koskaan noudettu raparperia viljelijämarkkinoilta tai paikalliselta ruokakaupalta, nämä seitsemän terveellistä raparperireseptistä antavat sinun lisätä joukon (tai kaksi) ostoskoriin. Jos unohdat rapararikauden, pakastettu raparperi toimii hyppysellisesti.
1. Tuoreet mansikka-raparperi parfitsit
Kun sinulla on nämä kaksi tuoretta kevään ainesosaa käsillä, sinulla on enemmän vaihtoehtoja kuin vain dekadentti mansikka-raparperi piirakka (vaikka ottaisimmekin varmasti siivun). Muuta sen sijaan tästä maukasta duosta terveellisempää raparperi-jälkiruokaresepti tekemällä tuoreita parfyymeja. Siihen ei ole lisätty sokeria, kun käytät tippaa hunajaa luonnollisen makeuden saavuttamiseksi. Voit tehdä herkullisia kermaisia kerroksia käyttämällä vähärasvaista kermajuustoa ja kevyttä smetanaa.
Hanki resepti: Tuoreet mansikka-raparperi parfitsit
2. raparperi-pekonihillo
Rabarberhillo käyttää ylimääräisiä varret tästä tuoreesta kesäkasvisesta (kyllä, se on kasvis!), Mutta monissa hillo resepteissä on tonnia ylimääräistä sokeria. Mutta sen sijaan, että käytettäisiin kauhasokeria, tämä resepti tulee makeampi puristamalla vaahterasiirappia. Savu pekoni, hapan punainen sipuli ja tuoreet raparperi estävät tämän hillo-reseptin muuttumisen liian makeaksi, mikä tekee siitä erinomaisen mausteisiin levitteisiin.
Hanki resepti: Rabarber-Bacon Jam
3. Paleo-sianlihaa ja raparperirasvaa
Tuoreet raparperit ovat suolaisia tässä herkullisessa paleo-illallisreseptissä. Sillä on tutut maut sianliha- ja omenaviipaleilla, ja raparperi ansiosta on hapokas kierre. Hiipiäksesi ylimääräisiä vihanneksia lautasellesi, tarjoile tätä maustettua raparperireseptia kukkakaali-kuskuskolla perinteisen viljaversion sijasta.
Hanki resepti: Paleo-sianlihaa ja raparperirasvaa
4. Melty raparperi, vuohenjuusto ja paprikat
Paahdetut rapararit ja paprikat tekevät herkullisesta (ja helposta) kevään lisukkeesta, jota voit palvella melkein minkä tahansa entrén kanssa. Raparperi ja paprikat leivotaan pergamenttipakkauksessa, joka pitää kaikki mehut sisällä, tekee kustakin puremasta maukkaamman ja myös puhdistamisen. Voit antaa tälle terveelliselle kasvikselle lisäsyövän dekadenttisen tunnelman tarjoamalla rapeilla leipäviipaleilla ja kermaisella vuohenjuustolla.
Hanki resepti: Melty raparperi, vuohenjuusto ja paprikat
5. Marja-raparperi smoothiet
On aina hyvä aika siemailla makeaa, tuoretta smoothiet! Tarjoatko tarjoatko tätä raparperi-, mansikka- ja vadelma-smoothiea välipalana tai jälkiruokana, mutta tuore, hedelmäinen sekoitus on virkistävä ja herkullinen milloin tahansa vuorokauden aikaan. Jos haluat pikakäsittelyn liikkeellä ollessa, pakastele smoothieseos kuutioina heittääksesi lasille ja nauti myöhemmin.
Hanki resepti: Marja-raparperi smoothiet
6. Kieli valkosipulin, pippurin ja raparperi kanssa
Ohita kastike kevyen kevään pasta-illallisen vuoksi ja pukeuta nuudelit valkosipulilla, oliiviöljyllä ja runsaalla tuoreella rapararilla. Tässä resepissä on yli 3 kuppia sitä, joten on helppo kauhata muutama rabarbaariviivu jokaiseen puremaan. Lisätuotebonuksena tämä tuore illallisresepti kootaan vain 25 minuutissa, mikä on vaikea voittaa.
Hanki resepti: Linguine valkosipulin, pippurin ja rapararin kanssa
7. Viljapannukakut mansikka-raparperi-kastikkeella
Sen sijaan, että lisättäisit tavallisella vaahterasiirapilla, kokeile täysjyväleipäkakkuja kotitekoisella mansikka-raparperi-kastikkeella. Rabarbarikastikeresepti on riittävän yksinkertainen pilata aamulla - sekoita vain mansikat, raparperi, lusikallinen sokeria ja vanilja. Suosittelemme kaatamaan sen korkean pino pannukakkujen päälle, mutta voit kokeilla sitä myös vohveleissa tai ranskalaisessa paahtoleipässä.
Hanki resepti: Viljapannukakut mansikka-raparberkastikkeella
