Mansikka-sitruunapatukat | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

1 kuppi monikäyttöjauhoja
¼ kuppi jauhettua sokeria
½ kuppi voita
2 munaa
¾ kuppi rakeistettua sokeria
2 tl hienonnettua sitruunankuorta (kesannoitu)
3 rkl sitruunamehua
2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
¼ tl ruokasoodaa
Kuppi mansikkahyytelöä
1 tl sitruunamehua
5 kokonaista tuoretta mansikkaa, kuoritut ja neljännesjalkaiset

ohjeet

Vaihe 1
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Sekoita 1 kupillinen jauhoja ja jauhettua sokeria keskinäisessä kulhossa. Leikkaa taikinasekoittimella voita, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja (seos on kuiva). Paina seos hiomattoman 8x8x2 tuuman paistinpannun pohjaan. Paista 15-18 minuuttia tai vain kultaiseksi.
Vaihe 2
Sillä välin, täyttöä varten, suuressa kulhossa lyö munat, rakeistettu sokeri, 3 rkl sitruunan mehua, 2 rkl jauhoja ja ruokasoodaa sähkösekoittimella keskimääräisellä nopeudella noin 2 minuuttia tai kunnes se yhdistetään, raaputaan kulhon puolia toisinaan. Sekoita sitruunankuori. Kaada täyte kuoren kuoren yli. Paista noin 20 minuuttia enemmän tai kunnes vaaleanruskea reunojen ympärillä ja keskusta on asetettu. Siirto telineeseen; viileä.
Vaihe 3
Kuumenna pienessä kattilassa hyytelö ja 1 tl sitruunamehua juuri kunnes hyytelö on sulanut; lusikka pannulla olevien palkkien yli ja leviää tasaisesti. Järjestä marjaosat tankojen päälle niin, että jokaisella leikatulla baarilla on marja päällä. Peite; jäähdytä 1 - 2 tuntia. Leikkaa baareiksi.

Upeat sitruunapalkit:

Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Vuoraa 13x9x2-tuumainen paistinpannu kalvolla, jatkamalla kalvoa pannun reunojen yli. Rasva folio; syrjään. Yhdistä suuressa kulhossa 2 kupillista yleisjauhoa, 1/2 kupillista sokerijauhetta, 2 tl maissitärkkelystä ja 1/4 tl suolaa. Leikkaa leivonnaisekoittimella 3/4 kuppi voita, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. Paina seos valmistetun uunin pohjaan. Paista 18 - 20 minuuttia tai kunnes reunat ovat kultaisia. Sillä välin sekoittaen keskimääräisessä kulhossa täyttöä varten 4 kevyesti pakattua munaa, 1-1 / 2 kuppia rakeistettua sokeria ja 3 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja; sekoita 1 tl hienonnettua sitruunankuorta, 3/4-kuppista sitruunamehua ja 1/4-kupillista puolikas-puolikas, kevyt kerma tai maito. Kaada täyte kuoren kuoren yli. Paista 15-20 minuuttia enemmän tai kunnes keskusta on asetettu. Jäähdytä pannulla telineellä. Leikkaa baareiksi; leikkaa jokainen palkki puoliksi vinottain. Siivilöi lisää jauhesokeria tankojen yli. Peite; säilytä jääkaapissa. Tekee 36 palkkia.

Kauppaan:

Kerrosta lasistamattomia palkkeja vahatun paperiarkkien välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä jääkaapissa enintään 3 vuorokautta tai jäädyytä leikkaamattomat palkit enintään kuukauden. Yläosa ennen tarjoilua.