Kasvissyöjä paistettua riisiä parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 rkl rapsiöljyä tai kasviöljyä
• 2 sellerivarsivarret, ohuesti viipaloitu
• 1 iso porkkana, leikataan tulitikun kokoisiksi paloiksi
• Kuppi hienonnettua sipulia (1 pieni)
• 1 iso valkosipulin kynsi, jauhettu
• 1 kuppi pakastettua koko ytimen maissia
• 4 kuppia keitettyä valkoista tai ruskeaa riisiä
• 2 rkl soijakastike
• 1 14, 5 unssia voi kuutioittaa tomaatteja, valuttaa
• 1 kuppi karkeasti hienonnettuja manteleita, saksanpähkinöitä tai maapähkinöitä
• Vihreät sipulit, ohut viipaloitu (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Lämmitä öljyä wokissa tai suuressa raskaassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää selleri, porkkana, sipuli ja valkosipuli. Keitä ja sekoita 3 - 5 minuuttia tai kunnes rapea-tarjous.

• Vaihe 2

  Lisää maissia. Keitä ja sekoita 2 minuutin ajan. Lisää keitetty riisi ja soijakastike. Keitä ja sekoita noin 3 minuuttia tai kunnes riisi on lämmitetty läpi.

• Vaihe 3

  Poista lämmöltä. Sekoita tomaatit ja pähkinät. Päätä haluttaessa vihreällä sipulilla.

Älykäs vaihto

Jos haluat, käytä maissin sijasta pakastettuja herneitä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 517 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja, 12 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 810 mg natriumia, 77 g hiilihydraatteja, 7 g kuitua, 8 g sokeria, 12 g proteiinia.