Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Päällystä 9-tuumainen piirakka kevyesti keittosumulla; syrjään. Kuori varten sekoita keskimäärin kulhoon murskattu amaretti ja jauhetut mantelit. Tihuta 1/3 kupilla sulatettua voita; heitä varovasti yhdistää. Paina tasaisesti valmistetun piirakkalevyn pohjalle ja sivuille.
-
Täyttämistä varten lyö suuressa sekoitusastiassa kermajuustoa sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella 30 sekuntia. Lisää 1/2 kupillista sokeria ja manteliuutetta. Beat kunnes fluffy, raaputa kulhon puolia toisinaan. Beat puoliksi ja puoliksi; sekoita munat juuri kunnes yhdistyvät. Kaada täyte kuoreen ja levitä tasaisesti. Peitä piirakan reuna löysästi kalvolla. Paista 30–35 minuuttia tai vain kunnes keskusta on asetettu. Jäähdytä vaijeritelineellä.
-
Sillä välin, jos käytät jäädytettyjä kirsikoita, anna seistä huoneenlämpötilassa 30 minuutin ajan (älä valuta). Kirsikka täyttöä varten sekoita keskinkertaisessa kattilassa 1/2 kupillista sokeria ja maissitärkkelystä. Sekoita kirsikat ja kirsikkamehu. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa, kunnes se on sakeutunut ja kupliva. Keitä ja sekoita vielä 2 minuuttia; viileä.
-
Lusikka kirsikankärpästä piirakan päälle. Peitä ja jäähdytä 4–24 tuntia. Ennen tarjoilua ripottele viipaloidut mantelit ja haluttaessa valkosuklaa.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 482 kaloria, (13 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 8 g monityydyttymättömiä rasvoja), 125 mg kolesterolia, 323 mg natriumia, 52 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 39 g sokeria, 11 g proteiinia.
