Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Leikkaa omenat karkeasti (älä kuori tai hylsy). Aseta mustikat 10 litran paksuun ruukkuun; murskaa hieman perunamassalla. Lisää omenat ja vesi. Kuumennetaan kiehuvaksi. Keitä varovasti, peittämätöntä, 20 minuuttia, sekoittaen satunnaisesti.
-
Vuoraa suuri siivilä tai seula kaksinkertaisella kerroksella 100-prosenttista puuvillajuustoa; aseta suuren kulhon päälle. Kaada omenaseos suodattimeen. Anna seistä noin 30 minuuttia tai kunnes mehut lakkaavat tippumasta (vältä puristamasta mehua purukanasta; tämä voi aiheuttaa sameaa hyytelöä). Mittaa 4 kupillista mehua. Hävitä hedelmät.
-
Yhdistä samassa potissa omena-mustikkamehu ja sokeri. Kuumennetaan täyteen kiehuvaan kiehuvaan sekoittaen sokerin liuottamiseksi. Keitä kovaa, peittämätöntä, noin 15 minuuttia tai kunnes hyytelö levittää metallilusikasta ja saavuttaa 220 ° F. Poista astia lämmöltä. Kuori vaahto nopeasti lusikalla.
-
Kaada hyytelö kuumaan, steriloituun pint-purkituspurkkiin, jolloin jää 1/4-tuumainen tila. Pyyhi jar vanteet; säädä kannet ja ruuvinauhat.
-
Käsittele täytettyjä purkkeja kiehuvassa vedenpurkissa 5 minuuttia (aloita ajoitus, kun vesi palaa kiehuvaksi). Poista purkit purkista; jäähdytä vaijeritelineillä, kunnes se on asetettu.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 75 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 1 mg natriumia, 20 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 18 g sokeria, 0 g proteiinia.
